野火屋。

ようこそ！　野火屋（のびや）です。
現在、屋久島を拠点に活動しています。

屋久島で宿とガイドを運営しているモスガイドクラブ内の秘密結社である野火屋では、今年は屋久島のモスガイドクラブの宿泊施設内に焚き火を楽しめる野火スペースをつくり、炭焼きや焚き火カフェ＆ＢＡＲ、石窯でのパン作りなどなど自然エネルギーを使った遊びを追求する一年にしたいと思っています。七月からリニューアルオープンするモスの宿「ＭＯＳＳ　ＯＣＥＡＮ　ＨＯＵＳＥ」の新着情報も合わせてどんどん更新していく予定ですので今後ともどうぞよろしくお願いいたしま～す♪

◎　野火屋とは？　

自然と人とをつなぐさすらいの炭焼き料理人。全国津々浦々の浜辺にあらわれ、宴を催します。

◎　野火屋のコンセプト

「楽しく　おいしく　海をきれいに」

◎　野火屋の仕事　

ひとつ。　浜辺でオイル缶を使った簡単な炭焼きを楽しみます。

ふたつ。　その火を使って、体にやさしい料理をつくります。

みっつ。　焼き上がった炭を海に還して、きれいで豊かな海を取り戻すお手伝いをします。


◎　野火屋のルール

ひとつ。　自然の火を使おう。

ふたつ。　その土地で取れた旬の野菜をまるごといただこう。

みっつ。　手作りのものを選ぼう。

よっつ。　なにごともてげてげに（かごんま弁でほどほどに）。



◎　野火屋は、環太平洋浄化３００年計画に参加しています。