のんびりしたいなあ

図書館で↑この本を借りてきて、作った。
本では、パウンド型で焼いている、基本のパンのレシピで。
パウンド型がないので、14センチの丸型で焼いた。

見た目も、パンと言うよりは、お菓子っぽいけど。
食感も、カステラみたい。
ふわふわ！
但し、甘さは普通のパン並。
スライスして、ジャムを塗って食べた。
おやつにもなる。

普通にこねて焼くパンとは、全然違う。
翌日でも、ふわふわ感は、そのまま。

コネをハンドミキサーでやってしまう。
水分が多いから、翌日もおいしいのかも。

発酵も1回だけ。
簡単で短時間でできあがるのも、楽しい。

普通のパンとは、違うおいしさ。
しばらく、はまりそう！