noppy日記帳

ソフトな感じかなぁ
ドライフルーツたっぷりのクッキー

ドライフルーツはミックスとレーズン使用
ブランデーに準備する間浸しておく


薄力粉200G
コーンスターチ50G
BP小匙１

ドライフルーツ150Gくらい
ブランデーを振りかけておく
使うときにペーパータオルで余分な水分をふき取る

砂糖100G（今回は三温糖と黒糖半分づつにしましたがブラウンシュガーでもok）
バター150G
卵黄1個

バターと砂糖をすり混ぜて
卵黄も加えて
ふるった粉類も入れて
混ざったら
冷凍庫でちょっとお休み　　ＺＺＺ・・・

10Gくらいづつまるめて潰して
180度18分焼きます


ドライフルーツは結構好き
でもアンゼリカとかはあんまりかなぁ

レーズンが結構膨らんで
出目金みたいになることがある

これもかわいい

性格上
やはりばらばらなサイズ・・・

計測したにも係らず・・・