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2017年01月26日
テーマ：ハイボール大好き(295)
カテゴリ：逸品
煮味噌って料理（料理って程の物でもなんですが）知ってますか？ 三河の田舎の赤味噌、豆味噌を使った煮込み料理なんです。
おじさんの実家では、大根と人参と白菜を、豆味噌でぐつぐつぐつぐつぐつぐつ煮るんです。 出汁は煮干し 百姓は、何も食べるもんが無くても、米と野菜と味噌だけは有るから、そこから生まれた料理かも。 おじさんは、白菜は好きだったけど、大根と人参は嫌いだった 寒い日に合うんですよ。 白菜を沢山貰ったし、昨夜は寒ぶかったんで、やっとかめで作ってみました。
出汁は、昆布と椎茸と、豪華に鶏肉 鍋一杯に白菜を入れて・・・
ぐつぐつぐつぐつぐつぐつ煮込みます
白菜が煮えるまで、刺身と餃子でハイボール。
エピキュリアン、名前が良いですね、おじさん、憧れます、「遊び人」 長男がハイボールに合うからと、買ってくれた、ブレンデッドのモルトウイスキーです。 鮪の刺身でも、邪魔にならない 餃子なんかバッチリです 美味しいハイボールは、無敵です。
出来上がり～～～、煮味噌にハイボール。 イギリス人は考えつかないでしょう
ぐたぐたに煮えました
昆布、干し椎茸、かしわの旨味を吸い込んだ白菜が濃厚な甘さで旨いんです 寒ぶい夜にぴったしです
コレをご飯にかけて食べると最高 ・・・なんですが、糖質だから我慢ね
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