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2017年10月29日
テーマ：今日の一押し食材(565)
カテゴリ：逸品
友人Sから、奥さんが泊りがけの同窓会に出かけて留守だから、一緒にご飯食べまいと誘われた。
丁度？おじさんの奥さんも、奈良に正倉院展を観に行っておらんかったし、じゃあってんで、Sの先輩のKさんもお誘いして、三人で上海蟹を食べに行きました。
おじ三‘Sで、ミッドランドの麗穂へ。
プリプリの大きな海老に上海蟹の味噌の餡かけ。 別に上海蟹の餡じゃなくても、美味しい海老です
コレも、松茸は入って居なくても、金華ハムの蒸しスープが上等な味で、美味しい。 これで、細麺の拉麺が食べたい 自分で言うのもなんですが、基準がラーメンってぇのが情けない
びしっと、きっちり巻き上げたフカヒレ ふかふかのパンみたいなヤツに挟むより、おじさんは、こっちが好きだね。
上海蟹様のお出まし～～～ 麗穂さん、蟹、剥いてくれます。 自分で剥いた方が、熱々を啜って食べられるから、より旨いとは思いますが、おじさんた～は、面倒な事は嫌いだ。 爺は我儘だかんね、まあ、根気が続かんし、指が臭くなるでヤダ
蟹味噌と卵は、シャンパンより、紹興酒ですね
ほくほくの卵、白いご飯に混ぜて食べたいな～
続いて、身が来ました。 身はちょびっとだ 上海蟹、殻が硬いもんね、歯で齧ると、爺の歯が欠けるから、やっぱり剥いて貰って正解です
骨付きのスペアリブ、肉がほろほろと剥がれて来ます。 ソースが美味しいの あ～、コレも、白いご飯にかけて、ずるずる啜りたい
季節野菜の炒めたのって、たったこんだけ 空心菜ですが、三口で無くなった。 ・・・お上品です
上海蟹の炒飯、パラパラで、え～塩梅です。 ですが、既に、三人とも腹がパンパン Kさんは、半分、おむすびにしてお土産に
タピオカのココナッツミルク・・・もう入らん
上海蟹が旨いかどうか、おじさんには聞かんでね。 それよか、ワタリガニはやっぱり他のカニに比べたら、お値打ちで旨いなって、改めて思いました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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