天使の微笑み

2013.3.24　【三重もん祭★コロッケレシピコンテスト】

　　最終選考3名に残りました『｢梅香る☆しらす＆ひじきの豆腐コロッケ』
三重県の旨い食材たっぷりの新感覚のヘルシーなコロッケが出来ました

ヘルシーなお豆腐の梅風味の和風コロッケ。
ふわっとお豆腐の食感に、まるで挽肉の様な高野豆腐の食感、伊勢
芋のすりおろしでもったりと絡むとろみ感がとっても美味しい仕上
がりです。
高級食材の伊勢芋自然薯や山芋で代用出来ます

受賞出来ませんでしたが、鳥羽１番街関係者にとても好評だったそうで、
「ヘルシーだし、体にもいいし、おいしい！」
「つけるものによって味が全然違っておいしい！」等の感想も頂けました

う～～ん、とっても残念
優勝すると松坂牛プレゼント食べたかったな～

また、挑戦したいと思います★