カツオの２柵
ん～～だから、半身ですヽ(｀○´)/
スーパー最終だったので格安でした
１柵は炙ってタタキでした
「鰹のタタキ」
宮崎の新玉葱は
「空飛ぶタマネギ」
と言って苦味、辛味が少ないのでした。
それをスライスし水にさらしました。
鰹はサクのまんま 串を打ってガスバーナーで炙ります
氷を入れた冷水に入れ、柳包丁で刺身にします
ほうれん草 タマネギ カツオ 紫蘇
ニンニク 生姜 わさび・・・好きなので食べる
タレは、佐吉のたれでピッタリです♪
【これ1本でなんでもうまい！手作り万能タレ】佐吉のたれ
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牡蠣の旬は、本当は●です
ココ勝負してるはヽ(｀○´)/
旨いけど旬だけど当たる確立が怖いんですよね
本当の季節にだしてくるね～。
よかったら押しといて下さい
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残りは濃い味でズケにしました(￣－￣)
