|
|
|
2014.02.21
テーマ：みんなのレビュー(171993)
カテゴリ：ごはん
臨月に入り、食欲増進。
お米が美味しくて美味しくて仕方ない毎日。 我が家はお米大好きなので、2人暮らしですが、10kg単位で米を買います。 で、ここ最近はまっているのが、「はえぬき」というお米。 山形のお米なのですが、マイナーな割に実力派。 日本穀物検定協会のお米の食味評価試験で、長期に渡り特Aを取り続けている、数少ないお米なのです。 私がコンビニの中で一番米が美味しい！と思うセブンイレブンのおにぎりにも採用されています。 でも、いかんせんマイナー。 故に、同じく特Aの常連さんである魚沼産こしひかりと比べると、お値段がお安めなのが嬉しい〜！ 昨年末に買った10kgを食べ尽くし、早速のリピート   無洗米なので、炊飯も楽ちん。 水を先に入れて、お米を振り入れるのが美味しく炊くコツだそうです。 お米重量の1.45倍のお水で炊くのが標準、と書かれていましたが、 我が家の炊飯器では少し柔らかめに炊けてしまったので、試行錯誤しまして、 1.4倍（米500g-水700gで3.5合弱）が一番美味しく炊ける、という結論に。 1粒1粒がふっくらぷりぷりで、口に入れるとパラリとほどける感じです。 やっぱり炊きたてが一番美味しい！ けど、おにぎりやお弁当にしても、べちゃべちゃにならず臭いもせず、優秀。 主食が美味しい、って地味に幸せです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.02.22 00:06:43
コメント(0) | コメントを書く
[ごはん] カテゴリの最新記事
|
|
