みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

　

土曜日の夜、久しぶりに「チューボーですよ」を見ました。
メニューは「ナスと挽肉のカレー」です。
インド風のカレーが大好きなオット。
お小遣いでスパイスを購入しているほどです。

今回の「チューボー」は、我が家の作り方と違っている点も多く
「え～？」って言いながら見ました。
そして、日曜日の晩ごはんは「チューボー風ナスと挽肉のカレー」に決定。
材料もスパイスもウチにあったので～。
茄子は、例の「やきなす」を1本使いました。

ツマみつみつ、食材刻み係。
オット、スパイス調合＆加熱調理係。
刻んだら、あとはひたすら混ぜながら炒めていくだけ～。
トータルで1時間半くらいかかりました。

出来上がったカレーを１口食べて、「うまいっ」と大騒ぎの我ら。
化学調味料なしなのに、この旨みは何～？！
・・・ってたぶん、鶏挽肉。
フープロで胸肉をガーッとしたのを使ったんですが、
胸肉にもこんなに鶏の旨みがあるのね、というお味でした。
2日連続で食べたい・・・。3日続いてもいいかも・・・。
スパイスで使い切ってしまったものがあるので、
今日は買い物に行かなくっちゃ～。
お天気も、回復傾向みたいですし♪

　　　

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カレーとご飯が入っている器、
20年位前のメナード化粧品のノベルティーです。
オリエンタルなお花の柄がお気に入り～。
今はどうだかわからないのですが、
当時のメナードのノベルティーは食器もファブリックも好みのものが多く、
今でも大事に使っている品数多くあり、です。
母はこのノベルティーのために化粧品を買っていたのかも。
どのくらいつぎ込んだのか・・・。