みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

新潟県には「イタリアン」という食べ物があります。
大手ファストフードチェーン店がなかなか進出してくれなかった昭和、
ハンバーガーよりもフライドチキンよりも愛されていたそれは、
焼きそばにミートソースをかけたもの。
ファストフード店がひしめき合う平成にあっても、
老若男女に大人気の食べ物。

震災に見舞われた中越地域では「フレンド」というお店で、
県庁所在地の新潟市周辺では「みかづき」というお店で、
「イタリアン」を食べることができます。
大手スーパーのフードコートなんかにはたいていお店があります。

お店に行けないけれど食べたくなった時。
ちょっと味は違うけれど、家でも似た雰囲気のものができます。
蒸し焼きそば・袋のミートソース・もやし・焼きそばソース。
今回は焼きそばがなかったので茹でうどんで作りました。
温玉も乗っけちゃいました。目玉焼きを乗っけてもおいしいの～。
あれば、ミートソースにコーン缶をプラスするとより近いものができます。
そして、生姜の酢漬け（？）を添えると更に近づけます。
多分、お子様にはかなり喜ばれる味だと思います。
新潟にお越しの際はぜひ、「みかづき」「フレンド」にお立ち寄り下さい。

そういえばスピッツの新潟ライブの時、
ＭＣで「『イタリアン』食べたんだけど・・・う～ん・・・」
って言っていたなぁ。
テイクアウトで冷えていたからかなぁ。

ソース焼きうどんにミートソースがけ by みつぞう