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2009.01.30
テーマ：今夜のばんごはん(49851)
カテゴリ：食べる
 オットリクエスト「野菜ばっかり晩ご飯」にお応えして。 ●白がゆ ●【すんき漬け】使用の漬け菜汁 ●ラーパーツァイ ●かぼちゃとさつま芋の練乳マヨサラダ ●おさかなのソーセージと長芋のぽとり焼き by みつぞう おさかなのソーセージと長芋のぽとり焼きには「かんずり」を添えました。  ２８日の日記に頂いたコメントを読ませていただいたら、 「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ」で「かんずり」の雪晒しの様子が放送されたとか。 この「かんずり」の、「生かんずり吟醸６年仕込み」なるものを入手。 材料は同じなんだけど、仕込み期間がちがうんだって。 普通は３年間熟成するところを、吟醸は６年間かけるんだそうだ。 で、昨夜食べ比べてみましたの。 左が「吟醸６年」で、右が普通の。 もう、色が違うよね・・・。香りも違う。 「吟醸」はちょっと揮発性の香りを感じる。 味は、「吟醸」は塩味をはじめ酸味や辛味が全体になじんでる！って感じ。 かんずりなんだけど、味噌チックさが増したね☆みたいな。 値段の差は４００円（税込みだと４２０円）です。 個人的にはストレートに「すっぱ」「しょっぱ」「辛い」普通のが好きかな。 東京だと、表参道新潟館ネスパスで販売されているそうです。 参加費無料の料理講習会も開催されているようなので、 機会があったら足を運んでみられてはいかがでしょうか。  楽天でも買える「かんずり」「      お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます） いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。 レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  食卓まわりの資格・イベント情報サイトちゃぶーん！。 野菜ソムリエさんが新顔野菜を紹介されていたり、 新しい食に関する資格試験や学校の情報が紹介されていたり。 そして、「テーマにそったブログをトラックバック」すると、 １０キロ分のお米券を頂けるという素敵な企画もあるんです。 １２月・１月のテーマが「年末年始のご馳走」で、 関連する記事をＵＰするたび、せっせとトラバしておりました。 そしたらば、嬉しいことにお米券を頂いてしまいました♪ すごいのが・・・発表からお米券を手にするまでの時間の短さ。 サイトでの受賞発表が２７日。 私が住所をメールで連絡したのが翌翌日の２９日。 んで、お米券が届いたのが今日（３０日）の午前１０時。 なんて速やかな対応をして下さるのでしょうか。 しかも、メールがすっごく温かくありがたい文面で、感動しました。 この感動を（そして、お米券を）ぜひ皆様も・・・。 ちゃぶーん！の今月のトラバテーマは 「チョコレート★エピソード」だそうです。 有名ショコラティエのチョコレートを買ったり食べたりした記事でも、 手作りのチョコレシピでも、バレンタインデーの思い出話でもいいみたい。 締め切りは２月２２日で、現在トラバ投稿は４件（しかも、２件は私・・・）！ チョコ好きさんにはおすすめですよ♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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