みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

コマ「ツナ」と「ツナ」ミズニカンヅメ⇒小松菜とツナ水煮缶詰。
人はこれを略して「ツナツナ」と呼びますね。呼ばない？呼ぼうよー。
YES☆私は呼んでます。２００８年の１２月にも、呼んでたわ。

今までは小松菜、下茹でとかレンチンとかしてから、炒めていたんですが。
今回は「直炒め」にしました。そして、もやしも加えました。
昆布茶がなかったので、塩昆布にしました。
生まれ変わって再登場、よってRです。リボーンでもリターンでもいいです。
リニューアルでもリバイバルでもリンダリンダでも・・・。

＊ツナツナ～小松菜とツナのチャン麩（プ）ルー～＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜・・・１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナ缶・・・８０ｇ１缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　もやし・・・２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・Ｌサイズ２個
　　　　　　　　　　　　　　　　　車麩・・・２５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩昆布・・・５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにくのみじん切り・・・１かけ分
　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・・・適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　黒胡椒・・・少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　かつお節・・・適宜

　１）　車麩は水で戻し、一口大に切り、水気をよく絞る。
　　　　卵を溶き、塩昆布を加えて混ぜる。
　　　　卵液に車麩を浸してしばらく置く。
　２）　小松菜は洗ってざくざく刻み、軸と葉にわける。
　　　　もやしは電子レンジ５００Wで２分加熱しておく。
　３）　フライパンに油の半量を熱し、１を卵液ごと注いで炒め、取り出す。
　　　　残りの油をにんにくとともに熱し、小松菜を軸、葉の順に加え炒める。
　　　　もやしと、汁気をきったツナ缶も加えて炒める。
　　　　麩を戻し入れてひと混ぜし、塩と黒胡椒で味を調える。
　　※　お好みで、仕上げにかつお節を。　



レシピブログのストック食材を使ったレシピコンテストに、
エントリーしてみました。
「ストック食材＝缶詰・瓶詰め・レトルト食品」という定義です。



何しろ・・・缶詰ラバーのオットをもつワタクシですので。
（鯖缶LOVEな日記　缶詰LOVEな日記）
缶詰のストックは、大量にあるのー。

投稿規程（？）が「簡単」「シンプル」だったので、
そういう感じでレシピを書いたんですけど。
例によって古い携帯電話のカメラ機能で、
プロセス写真はいっぱい撮ったの。

　　

車麩に卵液染みこませるの、図。

　

材料はこんなですの、図。

　　

洗い物を増やすのイヤ、お皿は盛り付けに使うやつでいいじゃんの、図。
（麩を先に炒めて、取り出す際に使うお皿のことね）

　

小松菜は軸と葉っぱ時間差で炒めてますの、図。
ちなみにフライパン。麩を炒めた後洗わず、そのまま使ってるー。

　　

いよいよフィニッシュ！の、図。

塩昆布とツナがいい仕事をしてくれるので、味付けは塩・胡椒でOK。
缶詰１個使うと、なぜか「補充」と言って２個買ってくるオット。
こうして我が家の缶詰は増え行く・・・。
（不思議と、K点は越えない。賞味期限長いからー）

　

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」＆「ブログ村二人暮らし料理」に登録中。
只今、ランキング参加中です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」「ブログ村」が開きます）
いつも応援、ありがとうございます。