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August 31, 2018
カテゴリ：お弁当
今日のお弁当
 上 あさり寿司 焼き鮭 下 コロッケ オクラ炒め ウインナー ピザ風オムレツ ピーマン醤油ソテー 昨日は朝、熱が下がっていたため 出勤しました。 幸いダンナはお弁当はいらないというので なんとか自分のサンドイッチを作り 荷物軽めで出かけました。 昨日は月末で 給与や交通費の清算など どうしても外せないお仕事がありましたが それでも 座っている時間が長い仕事なので 無理することもなく 無事帰ってこられました。 でがけに掃除機がけとお風呂掃除だけは済ませていきましたが さすがに仕事から帰ってきて 夕食作りは無理だろうと ダンナが 『お弁当買っておいで』というので その言葉に甘えました。 困った時のデパ地下  それでも ビールのおつまみに ダンナの好きな枝豆と水茄子は食卓へ  枝豆は焼き枝豆です。 軽く洗ったら オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き その上に洗った枝豆を広げ 天然塩を振って15分焼くだけです。 以前紹介した焼き蚕豆と同じ原理で 枝豆にもさやがあるので オーブントースターで加熱すると 蒸し焼きになります。 ほおっておいても出来上がるので助かります。 その間に 水茄子はスライスするだけ。 水茄子は夏前からダンナのブーム というか 都内の居酒屋さんでブームだったらしく ダンナがこれにハマり 家でも食べるようになりました。 この茄子は水にさらさなくてよくて スライスしたら軽く塩を振ってそのまま食べます。 ダンナはお刺身風に食べたいらしく わさびを添えて食べてます。 週末は天候が悪いというので 今日はすっかり大物も洗濯をして あとは 書類仕事をして のんびり家で過ごしました。 まだ咳が出て 喉の調子がおかしいですが 熱が下がり楽になりました。  にほんブログ村 
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