[農業]の記事一覧 | 文明への灯～豊かさへの道標

（農業）無農薬生姜の収穫

今年は暖かいので秋の収穫がかなり遅れていますが、ようやく生姜の葉が枯れてきたので生姜の収穫をしました。生姜って普通はたくさん農薬を使っていて、無農薬で作るのは難しいとされているのですが、見事に無農薬で成功されている方から種芋を分けてもらって植えてあったんです。勿論私も無農薬で、堆肥も落ち葉や腐葉土だけを使って育てました。近くにオクラやナス、大豆を植えてたので、夏の間はそれらに隠れるようになってました。結局多少水やりをしただけで（今になって思うとそれも必要なかった）、他は何にも手をかけなかったのですが、よくできてくれました。その人の生姜に比べると小ぶりですが、一年目なのでこんなものでしょうか。これはまた種芋にして来年も植えようと思っています。生姜の保存は、温度が14度くらいで湿気たところがいいようで、種芋を頂いた農家さんは洞窟を掘って保存庫にしていました。全国的にも高知県は生姜の産地なので、生姜がうまく作られるようになればいいなあ～

(農業)天敵昆虫などを活用するとどのくらい農薬を減らせるか？

高知県の農業は、温暖であるという利点はあるものの、１．平野が少ない　(山野率84％は全国一)　２．大消費地から遠い　という欠点があります。これを解決するために、労働集約型の施設園芸にすることや、鮮度や価格競争では勝負できないため、安全　安心　環境負荷低減の取り組みがなされています。今回はこの安全　安心　環境負荷低減の取り組みを聞いてきました。しかしこの環境負荷低減以前に、慣行農法では大きな問題を抱えていることが分かりました。それは、☆数年前後で殺虫剤は効かなくなる☆ということなんです(ビックリ）！新しい殺虫剤も、始めは効くんですが、やがて虫が薬害耐性を持ってしまうんですね。むしろ、虫くん、君の進化はえらい！と思うのですが農家は大変です。ということで殺虫剤以外の害虫対策を併用する必要が出てきています。そこで、これからはIPMをやっていこう！ということなんです。これは何かというと、Integrated Pest Managementの略だそうで、要は、いろんな手段で害虫対策をしようということです。では殺虫剤以外にどんな方法があるのでしょう？・粘着版で捕獲するハエ取り紙の要領で害虫を捕獲するのでしょう。寄って来やすいように、青色や黄色に着色されています。しかしこの方法、害虫を食べてくれる天敵も粘着してしまうという欠点があるのです。なので今は大量に使うことはないそうです。他にいい方法はないのでしょうか？・黄色蛍光灯　(光で攪乱)夜間この黄色い蛍光灯を照らすと、夜間活動する蛾が昼間と勘違いして動かなくなります。夜蛾やアワノメイガにも効果的で露地でも使えます。野球場のように明るくなるそうです。この方法の欠点は、昼間活動する虫には効果がないことや、ライトの近くは作物の生育が悪いことがあるそうです。電気代もかなりかかりそうなのですがどうなんでしょう？・フェロモン剤オスはメスのフェロモンを頼りにメスを探しているのですが、このフェロモン剤によって、メスがどこにいるか分からなくなってしまいます。こうして受精を阻害しようというものです。例えばコンフューザーVというもの。ハスモンヨトウの受精を阻害したり、数ヶ月間イモムシ関係の被害がないという事例もあります。ただし、露地では数ヘクタール規模でやらないと効果がありません。・UVカットフィルム虫って紫外線がないと方向が分からなくなるようで、この特徴を利用しています。他にも防虫ネットなどありますが、一番期待され活用されているのが、天敵昆虫なんです。・天敵昆虫天敵昆虫は薬剤散布よりもコストが安く、労力もかからないという利点があります。高知県は、この天敵導入率が抜群に高いそうです。例えばこんなものです。タイリクヒメハナカメムシ　一匹 38円。針を刺して害虫の汁を吸う　ミナミキイロアザミウマは殺せる殺虫剤がないので、これを使うコレマンアブラバチ　アブラムシに産卵タバコカスミカメ　コナジラミの汁を吸う。　ナス農家で一番使われている。　タバコカスミカメを飼育するためにゴマを植えることもあるそうです。スワルスキーカブリダニ　アザミウマ・コナジラミを食べる外来種だと生態系の攪乱の心配もあるので、土着天敵たちを活用する取り組みもあるそうです。土着天敵なら、うまくいくと近くから捕獲することもできます。例えば、クロヒョウタンカスミカメ、オオメカメムシ、コミドリチビトビカスミカメ、タバコカスミカメ、ヒメカメノコテントウ、ショクガタマバエ、クサカゲロウ、ヒラタアブなどです。このような天敵昆虫でどのくらい農薬を減らせるかというと、ナスなら40-50%、ピーマンならそれ以上だそうです。以上のような方法は確かに農薬よりも安全で環境負荷が低いものでしょうが、残念ながら現時点ではこれで有機JASを取得するなど、無農薬にすることは難しいそうですが、将来的には可能になるかも、とのことでした。私としては炭素循環農法の考えを応用すると害虫はいなくなると思い期待しています。ただいま挑戦中ですが、まだまだ害虫に食われて大変なのでした。『高知県における環境保全型農業の推進について』　◆講　師：古味　一洋　氏(高知県環境農業推進課　専門技術員） http://www.gomen-arigato.jp/life/dtl.php?hdnKey=885南国市地域雇用創出推進協議会

(農業）戦後の農業政策の要点　テレビ番組「なぜ希望は消えた？あるコメ農家と霞ヶ関の半世紀」より

今年一月に、「なぜ希望は消えた？あるコメ農家と霞ヶ関の半世紀」という番組をNHKでしてましたが、戦後以降の農業政策の歴史がよく分かりますので、要点を紹介します。●戦後GHQによる農地改革地主の土地を小作農に分け与え、農民から絶大な支持を得た。→しかし、一戸当たりの農地が狭くなった。(補足)GHQは日本を、工業国から農業小国に転換し、米国の市場とするつもりだった。●1961年(昭和36年) 農業基本法の成立(背景)農家の所得は工業労働者のわずか３分の１。どうやって農家の所得を増やそうか？GHQによって一戸あたりの農地が狭いのが問題。→この農家の所得を増やすために、アメリカのように農地の規模を拡大しようじゃマイカ！農家の一部が工業労働者になると、一戸あたり2.5haに拡大し、農地の大規模化ができる！と官僚は読んだ。(結果)しかし農地は代々祖先から受け継いだ大事な資産。実際は農地を売る農民がなく、農地の規模拡大も農家の所得増大もなかった。結局、農地基本法は非現実的な甘い理想だった。●1966年(昭和41年) 農地の宅地への転用始まる。(背景)住宅需要が増大して、違法にもかかわらず農地が宅地などに転用され問題に。→都市計画を定め、宅地への転用を認める市街化区域と、宅地への転用を認めない調整区域に区分けした。農家は土地を高値で売れる市街化区域にされることを望んだ。●1970年(昭和45年)減反の開始(背景)昭和４０年代、米の収量増加と食の欧米化による米消費の急激な減少によって、コメ余りが問題化した→政府は減反を開始した。(結果)減反はこの後40年も続くことに。農家にとってはボディブローのような打撃。最初は1割の減反。●1970年(昭和45年)から米価闘争始まる(背景)農家は経済成長から取り残された上に、減反されるとさらに収入減になってしまい怒り心頭！→米価闘争で米価を高くするよう要望した。(結果)米価は上昇したが頭打ちに。農家は兼業農家になり農業からの撤退を考えるように。●1986年(昭和61年) アメリカが米市場の開放を要求(背景)アメリカ：工業製品はアメリカに輸出するのに、農作物は輸入しないのはけしからん！政府：日本の農業をもっと効率化して、コメ農家一戸あたり10-20haくらいにしないとアメリカに太刀打ちできない～(政府)市場原理を利用して、有能な農家を支援するぞ！食管制度やコメの入札を導入。●耕作放棄や違法な農地の転用が増える。(背景)農地法により、農家でなければ農地を借りられないようになっていた。(借金などで地主に農地を取られないようにしていた)(政府)1991年(平成3年)企業など農民以外の人も農業ができるよう、農地法改正を密室で議論したけど頓挫。●2009年(平成21年) 農地法改正(背景)耕作放棄がさらにひどくなり、農地の一割に達する勢い。農地の売り手や貸し手はたくさんいるのに買う人や使う人はいない。団塊世代の高齢化で、大量の農家がリタイアを始めた。(政府)耕作放棄を解消するため、企業も農地が利用できるようにやっと農地法を改正した。●2010年(平成22年) 民主党、個別所得補償制度を開始(政府)0.1haあたり15000円(総額5600億円)の補助金を開始。果たして日本の農業は復活するか？？---------------------こうしてみると、戦後農家は大変な目に遭ってきたんですね。さらにTPPによって農業はどうなるのでしょうか？

（農業）エンドファイトフェスティバルの報告その1　エンドファイトが農法革命を起こすかも

10月14、15日に、千葉県山武市で行われたエンドファイトフェスティバルに行ってきましたので報告します。このイベントは、炭素循環農法を実践している方々が企画したもので、全国の実践者が集まり、とても勉強になりました。ところでこのエンドファイトって何？と聞かれると思いますが、これは植物（ファイト）の中（エンド）に住んでいる微生物のことです。エンドファイトは地中にも地上にもいます。例えば空気中の窒素を固定している大豆の根粒菌がそうです。そのほかにも、いろいろなエンドファイトがいて、微生物が植物体内で重要な働きをしているようです。炭素循環農法の大きな特徴は、微生物の視点に立って植物を育てるという点ですから、エンドファイトとも大きく関わりがありそうで、興味津々です。その専門家の、茨城大学の成澤先生の講演、これが私の一番の目的でした。まずこの講演内容をお伝えします。●成澤先生の講演内容　-　エンドファイト★エンドファイトの豆知識★・エンドファイトはランの発芽を助けるのに、ランはそのエンドファイトを食べてしまうそうです。→ということは、エンドファイトと植物は必ずしも共生ではないということですね。・エンドファイトはなぜ植物体内に入ったのでしょう？他の真菌類よりも成長が遅いため、植物と共生する戦略を取ったのかもしれない。私は成澤先生の講演で次の２つの事実に仰天してしまいました。★驚きの事実１　エンドファイトがいると酸性土壌でも植物は普通に育つ　トマトでの実験ですが、　エンドファイトがある培地では酸性条件下（pH3-5)でも　中性条件の場合と同じように育つんです！　今まで酸性土壌では多くの野菜が育たないから石灰などで中和すると学んできたのに、　エンドファイトがいると酸性で全然問題ないんですね！　これは、エンドファイトがいる場合は、　エンドファイトを十分活用してないこれまでの農法の常識が通用しない　ということが言えないでしょうか。　私は微生物が豊富な土壌の方が植物は元気に育つと思ってました。　しかし一つひっかかってたのは、　微生物がいると有機酸を作って土壌が酸性になるので、　これは植物にとっては不都合なのではないかという疑問でした。　これが見事に解決されたのでした。★驚きの事実２　硝酸態窒素存在下ではエンドファイトいなくなる★　VA菌根菌という、植物に栄養を与えてくれる有益なエンドファイトがいるんですが、　化学肥料を与えた時など、硝酸態窒素がある状態では、　植物は遺伝子活性がなくなり、VA菌根菌を受け付けなくなるそうです！　つまり、化学肥料でも有機肥料でも、硝酸態窒素を与える農法は、　エンドファイトを活用できない！ということです。　この事実は、慣行農法や有機農法など、　施肥農法への興味を完全に断ち切るものとなりました。　ちなみにVA菌根菌は植物に依存しており、人工培養できないそうです。その他微生物の豆知識として面白かったものを紹介します。☆微生物の研究が進まなかった理由の一つ　微生物の同定は培養して増やさないとできなかった。　ところが培養できる微生物は数パーセントしかないので同定できる微生物が少なかった。　しかし今では培養しなくても同定できる技術ができた。　ただしまだ高価。→今後微生物研究が飛躍的に進むかもしれませんね！☆グラスエンドファイトについて　ニュージーランドでは芝生に棲むグラスエンドファイトが実用化されている。　エンドファイトの中には有毒なものもいるが、　毒のメカニズムはよく分かっているので心配ない。→エンドファイトを無用に怖がる必要はないんですね。☆種の多様性について　慣行農法では、地上と地下の種の多様性は連動するが、無施肥の場合は関係ない。→ということは、慣行農法では、地下の微生物がたくさんいると　地上の虫などの生物も多くなるが、　無施肥の場合は、地下の微生物がたくさんいても　地上に虫は必ずしも多くないということでしょうか？　はっきり分かりませんが、これは炭素循環農法にすると、　土壌中の微生物は豊富になるのに、虫はいなくなるという考えと合致します。☆エンドファイトの持続性について　エンドファイトが植物との関係を構築した後、いつまでその関係が続くかは不明。　化学肥料を使うと、植物に入っていたエンドファイトも収穫時にはいなくなっている。　しかし植物の耐病性向上の効果は続く。→ということは、発芽時にエンドファイトと共生させることが重要かもしれませんね。☆エンドファイトは、すぐに使える栄養が少ない時には与え合い、たくさんある時は奪い合う。→なんだか人間社会のようですね。☆バクテリアはどんな環境下でも同じような種がいる。　しかし真菌（カビ類）は、環境によって劇的に変化する。→そうでしょうね。でないと特定の菌を選んで発酵させるなんてことできませんから。　バクテリアはどこにでもいないと、死骸が分解されないので困りますもんね。☆カビは繋がっているため、一部が死んでも他の一部が生きている事もある。　従って同じ個体が長期間生きている事もある。→永遠の命が欲しければ、カビになれということですね！いや～エンドファイトってほんとに面白いですね～エンドファイトフェスティバルhttp://epfes.blog.fc2.com/（続く）