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　料理研究家渡辺真理子さんが世界を食べ歩きレシピを再現

ガドガド　（インドネシア風サラダ）
　　こくのある甘辛いピーナッツソースで温野菜がたっぷりと食べられます。

材料(4人分)
いんげん100g　もやし100g　ほうれん草100g　キャベツ100g　
ドレッシング
ピーナッツ80g　にんにく１片　唐辛子1/2本　しょうゆ大さじ11/2 黒砂糖大匙１　湯大さじ１

作り方(4人分)
(１)野菜類はゆでて食べやすい大きさに切る。
(２)ピッナッツ、にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種をのぞいて、みじん切りにする。
(３)(２)にしょうゆ、黒砂糖をあわせてよく混ぜる。
(４)ゆでた野菜とピーナッツソースを和える。
ゆでたジャガイモや、ゆで卵、厚揚げなどを盛り合わせて、ピーナッツソースを上からかけてもよい。


暑い夏を、元気に過ごせそうなレシピですね♪
材料も身近なものなので、嬉しいレシピ♪
いま、我が家にないのは、ピーナッツ！！柿の種のピーナッツでもいいかしら？（笑）