クッキングぱぱの太陽な生活

1961年に建てられた長野市民会館。


開館後50年が経ち、
耐震性など経年劣化に伴う老朽化に不安が大きいことから、
2010年度末をもって利用を休止して建て替えることになりました。

その閉館記念イベント「響つないで」が、
昨年度末に長野市民会館で行われました。
長野市民会館閉館後、
同じく長野市内にある篠ノ井市民会館に会場を引き継いで
数々の催しが行われています。

今日は、舞踏とダンスの祭典・第１日目ということで、
ダンスを習っている娘も、そのイベントに参加しました。

輝く笑顔でカッコ良く踊っていました

　　　　　　　　　　 　　　　　

家に帰ってから、
出かける前に仕込んでおいた水炊き風鍋を食べました。


今日の水炊き風鍋を美味しくしてくれたのは、こちら


手搾りすだちポン酢しょうゆ「うらら香」です。
モンドセレクション３年連続最高金賞受賞という逸品です。

このポン酢、ブログ友だちのerupy3さんに贈っていただいた
たくさんのカウプレの中の一つです。

早く使いたかったのですが、
栓を開けたばかりのポン酢があってなかなか使えずにいました。

ようやく本日登場です

とっても香りがよく、すっきりとした酸味。
これは、普段使っているポン酢とは格が違います

エルさん、とっても美味しいポン酢、ごちそうさまでした

　　　　　　　　　　　　　　　

今日作った、水炊き風鍋のレシピは、こちら

圧力鍋でやわらか水炊き風鍋！


料理名：水炊き風鍋
作者：信州ポーク

■材料（4人分）
鶏肉（骨付きぶつ切り） / 6～700グラム
白菜 / 多め
大根 / 1/4本
にんじん / １本
長ねぎ / １本
えのき茸 / １房
水 / 適量
酒 / 少量
だし昆布 / １枚
生姜 / 一かけ

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋を使うので、短時間で鶏肉が柔らかく煮えます。身が骨からホロリと取れますよ。

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