クッキングぱぱの太陽な生活

今日は、妻の弟の下の娘さん（いわゆる姪っ子）が、
今年の４月に小学校入学をするので、
お祝いを届けがてら遊びに行ってきました。

まずは、義父母も一緒にお昼ご飯。
行ったお店は、珈琲城フィレンツェ。
パスタとピザがメインのお店です

私は、ハーフパスタ＆ハーフピザのセットを注文。
パスタは、カルボナーラ。
ピザは、鶏肉とポテトのピザ。
ドリンクは、ブレンドコーヒー。
他にサラダがついていました。
写真は、撮り忘れてしまいました。。。

お腹いっぱいだったのですがケーキも食べたくて、
食後に、イチゴショートケーキを一つ注文し、
妻と娘と私で少しずつ食べました。


食事のあとは、妻の義弟の家にお邪魔してきました。

義弟と上の娘さんとで作ったという
チーズケーキを出してもらいました。
と～っても美味しくできていました
義弟が、ケーキを作れるなんて初めて知りました

子どもたちは、４人でwiiを楽しみ、
大人はお茶をしながら雑談。
楽しかった～

今度は、我が家へも遊びにきてね～


さて、家に帰ってから夕食の支度。
あまりお腹が空いていなかったので、一皿だけの料理です。

なんとなくで作ったのですが、
とっても美味しくできましたよ

結構ボリュームのある仕上がりで、お腹いっぱいになっちゃいました

丸ごとトマトの肉詰め煮＆大きなロールキャベツ


料理名：トマトの肉詰め煮＆ロールキャベツ
作者：信州ポーク

■材料（４人分）
外側の大きめのキャベツの葉 / ８枚
トマト / ４個
豚挽肉 / ３５０グラム
タマネギ（小） / １個
ニンジン / １／２本
パン粉 / 大さじ３杯
牛乳 / 大さじ３杯
塩 / 小さじ１／２杯
ナツメグ / 少々
固形コンソメ / ３個
トマトケチャップ / 大さじ３杯
水 / １０００cc
塩、コショウ / 適宜
パスタ（固定用） / 数本

■レシピを考えた人のコメント
丸ごとのトマト＆ドカ～ンと大きなロールキャベツ。一皿で野菜もしっかりとれてお腹いっぱいになります。

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