登山好きな農家のアウトドアファン(Outdoor Fan)なブログ

裏山のクリが意外と早く熟してきたので栗拾いに行ってみました。
まー、栗があるある、落ちている青いイガグリを足で踏んで開いて、火バサミで掴んでどんどん袋に入れていきます。

上を見ると、まだ未熟な実がワサワサと実りを待っています。

剥いた殻は集めておきます。そうしないと区別がつなかくなるので(^_^)

栗の形がなぜ2種類あるのか、手の上に並べてみるとわかります。
栗の実は一つのイガに3個入っていて、外側が丸くなり、真ん中が両方から押されるので平らになります。

広げて虫食いや小さすぎるものや腐ったものを除いて、美味しそうなものだけを選別をします。

取った栗をさっそく炭火に放り込んで焼きます。
本当は1日以上乾かしたほうが渋皮がむきやすくなるんですが、食い意地が優先です。

後は食うだけです。



















今年は栗が豊作です。でも、少し甘みが弱いかな、とか贅沢を言いながら食いました。