♪お弁当のこと＊チラッと家族のこと♪

～～～本日のお品書～～～

塩豚

レシピ；豚肩ロースを買ってきて、ペーパータオルで水気を取り、あら塩をすりこむ。

2～3日、ぴったりラップしてフリーザーバックにいれ（空気抜く）冷蔵庫で寝かせる。

焼く。もしくはゆでる。

ゆでるときは、スープに使えるよ。（茹で汁）

イカと葱の照り煮

イカは、しょうゆとみりんで下味をつける。（一緒にいためるので少なめな量で）

葱をフライパンで焼き色をつけるように焼いて取り出す。

下味したイカを調味料ごとフライパンで炒める。

テリを出す感じで。

いい具合のところで、葱を戻しいれる。

出汁巻き

家の出し巻きは、昆布とかつお節のおだしです・・・。

白菜とほうれん草のおひたし

ゆでて、しょうゆ洗い。かつお節をかける。

大学芋

イモを揚げて、しょうゆと砂糖のタレに絡める。

茹で野菜各種

 プチトマト

でした。

メインのお肉がイモで隠れた・・・。

 なはは・・・。

今日のキッチンは、

焼いた葱のいい香りが漂ってました♪

さて、今日は職場に本部から検査が入るという連絡がありました。

やっぱりそうか・・・。

事務処理が適正にされているかとか、

そんな事を、重箱の隅をつつくように見られる週間の始まりです。

職場復帰していきなり検査なので久々に緊張しちゃいます。

新人をターゲットに動体チェックもあるらしく、

 胃が口から逃げ出したいといってる感じです。

ぷぷぷ。

がさつなアタシなので、

丁寧な身のこなしをしたつもりでも、

どっか足りないんだよなぁ・・・。

今週はピリピリの一週間になりそうです。