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2009.10.06
カテゴリ：料理
～今日のメニュー～ ・えびつみれのれんこんはさみ揚げ
～えびつみれのれんこんはさみ揚げの作り方～ １・れんこん（２５０ｇぐらい）は皮をむき、５ｍｍぐらいに切ってから水にさらしておきます。 ２・芝えび（２５０ｇ）はフードプロセッサーにかけミンチ状にする。 ３・ミンチになった芝えびに鶏ミンチ（１５０ｇ）を混ぜあわせます。 ４・塩・こしょう・化学調味料・醤油で下味をつけ、ねばりが出るまで混ぜます。 ５・水気を切ったれんこんに小麦粉をまぶし、つみれをはさみます。 ６・両面に小麦粉をまぶしたら、１７０℃の油で揚げます。 お好みで、からし醤油・ポン酢・塩などでお召し上がりください
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Last updated
2009.10.07 17:16:09
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色々用事をしてると遅くなってしまって
今日の食卓はこんな感じです。
