今日のお天気　　　　　　

　以前ブログでご紹介した　「ユンソナさんのキムチチゲ鍋」

　簡単で本格的な本場の味で美味しかったです。

　「レシピを掲載してください！」との事だったのに

　最近ブログ更新が減っていて遅くなりました

材料（４人分）

白菜キムチ　（８００グラム）　２パックぐらい

豚肩ロース（豚バラ・しゃぶ肉・ツナ缶でもいい）　２００グラム

ニンニク（２片）　　バター（大１～２）　タマネギ（１個）

木綿豆腐（１丁）　　　ネギ（あれば青い部分から１本）

　水　４カップ　　　塩・砂糖　（少々）

レシピ

　１．熱した鍋にサラダ油（大２）を敷き、豚肉を炒める。　

　２．　豚肉が白っぽくなったら、一晩常温保存したキムチを加え焦げないように炒める。　

　　　　（前の晩から常温にした方が酸味があって）

　３．　みじん切りにしたニンニクとバター（これが隠し味で美味しい）

　　　　　スライスたまねぎを炒め合わせる。

　４．　水を注ぎ、中火からやや弱火でフタをして１５ほど煮込む。

　５．　　大きめに切った豆腐と長ネギを入れ、塩・砂糖を加え少し煮込むと

　ものすご～く簡単で　どんどん食べられて、ヘルシーで身体がポカポカでたまりませ～ん

　バターと砂糖の隠し味がまろやかになって更に美味しさアップです。

　我が家の人気メニューになって何度も作ってます

　ユンソナさん、ありがとう～　

　カムサ　ハム　ニダ～。　　チョンマル　マシッソヨ～