ピカピカ☆ＴＷＩＮＳ　ＢＲＯＴＨＥＲＳ

今日は出張パン教室の日。
前回はお友達の家でやったけど、今回は私の家であうたんママと二人で受けたの。

前回はマメなＯさんが先生にパン作りの合間に色々手作りのおやつを出したりと
いたれりつくせりのホスト役をつとめてらっしゃったのだけど、私にそんな器用な手間が
かかることができるわけもない。

そこであうたんママにおねだりしてお得意のフィナンシェを焼いてきてもらった。んまかったぁ～♪
常に他人頼みの私。ありがとね～！

パン作りをはじめる前。
ホームベーカリーを買ってしばらくしてパンのイロハもしらないうちにベーグルに
初挑戦し、玉砕。あのパパから言われた思い出すのも嫌な屈辱の「ふやけたドーナツ」発言。
あれから１年半。やっとたどりついた正規ベーグル。

　　　　　　　　　　

チョー簡単だった。
私はいったい何に失敗したのだろう？それすら思い出せない。

プレーンのベーグルとソーセージ巻きベーグルを作るよていだったのだけど、
先生の使ってるソーセージが切らしてしまったらしく、急遽我が家で毎朝使っている
安物ソーセージで代用することになった。
短いソーセージなのでミニミニになってしまったけど、意外にかわいい　　　　　　　　　
生地に粗挽き黒コショウもふってみたらこれもなかなかいい感じ。

明日のお昼にサーモンなんかをはさんでれみこさん家風の優雅な昼食にしたかったので、
量も足りないことだし復習も兼ねて夕方からもういちど挑戦！
くるみとか色んなバージョンをしようか悩んだのだけど、とりあえず今回は
復習ということもあるしプレーンにこだわってみました。

　　　　　　　　　　　

・・・・成形時に生地をひねりながら円形にしたらとじ目が表にでてしまったみたいで、
表面に割れ目が・・・・。
ちょっぴり失敗。
パパ用にソーセージ巻きベーグルは２本つなげてちょっと強引に大きめに作ってみました。

明日のお昼が楽しみだわ～♪