ピカピカ☆ＴＷＩＮＳ　ＢＲＯＴＨＥＲＳ

今日はお菓子の体験教室の日。

先月だったかもモンブランの体験教室へ行って、ナンボ体験したら気が済むねんって感じ
なんだけど、再びお誘いを受けたので・・・行ってきました。

お家といいキッチンといい小物も食器もすべてが洗練されててとっても素敵な教室。

で、今回は何を作ったかというと『タルト・オ・ショコラ』。

チョコは大好きだけど、ショコラと名の付くものはどちらかというとあまり食べない。
ケーキだとさっぱりした味のものが好きで甘すぎるのってちょっと苦手なの。

教室に着いてすぐに土台の「パートサブレ」を作って冷やす作業。

その後先生がレシピの紙を見ながら説明をするときにはちょっとしたティータイム。
スノーボールタイプでとってもサクサク感のあるきな粉味のお菓子がとっても美味しかった！

　　

右の写真が今回作った『タルト・オ・ショコラ』。
土台にチョコレート生地を流し、その上にさらにチョコレートのグラサージュを薄くかけて
光沢のあるキレイな表面に・・・。
仕上げに金箔をふりかけております。

厚みはあまりないのだけど、結構モッタリお腹にくる。
ビターチョコレートを使ってるのでちょっと大人な味のケーキだった。
どちらにしろ素材はすべてお高めの品を使っているので子供にはもったいないシロモノだわ。

お昼をはさんでのレッスンなので今回は先生がランチも作ってくださった。
これがまたンまかった！！

シンプルなトマトソースのパスタなんだけど、なんだろなぁ～このうまさ。
先生の家のお昼っていっつもこんなオシャレなんだろうか。
焼きそばなんて食べないんじゃないかしら。
サラダもハーブにチーズを和えたものにレンズ豆のサラダを添えたもの。
これもとっても美味しかったです。

　　　

なんか前回もそうだったんだけど・・・食べに来ただけみたい。いいのだろうか

このトマトソースパスタも気に入っちゃって、先生にレシピを聞いてきました。
明日の晩は親戚から送ると言われていた米がなかなか届かないので米不足なことだし、
このトマトソースパスタでも作るかな♪