ayaの手作りでここちよい暮らし

今日は何とも言えずダルイ・・・

気温の変化は体にきつい


スーパーや八百屋さんにびわが並びはじめましたね。






わたしも購入しましたよ！

う～ん。おいしそう＾＾

食べたいけど我慢！



びわサワーにするのです


今回は全て同量で作ってみます

・びわ　５００グラム
・氷砂糖　５００グラム
・米酢　　５００CC




びわを洗って、水気をふいて
保存ビンに入れるだけ

あとは一週間ぐらいおいてびわを取り除きます

出来上がりが楽しみ♪



こちらはびわの葉エキス作り

・びわの葉　　150グラムぐらい
・35度の焼酎　1.8L

４Lの貯蔵ビン（A型５号）に入れたらビンが大きすぎた
このサイズのビンだと　倍の材料が必要かも・・・









びわの葉はたわしで裏と表を良く洗います。

裏に産毛があるのでそれを取り除くような感じで

たわしでこすり洗います。


洗ったびわの葉を拭いて陰干しします。

びわの葉をザクザク2センチぐらいにカットします

ビンに　びわの葉を入れ上から押して空気を抜く
焼酎を入れて


あとは夏場で2か月位で出来上がり（冬は4か月位）

（途中びわの葉の上下をひっくり返します）







出来上がりが楽しみだー


化粧水にもなるし、虫刺されの薬代わりに

アトピーにもいいらしいよ♪


昔の人は自然からいろんな恵みをもらってたんだね。

完成が楽しみだよ＾＾