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2013.07.02
カテゴリ：手作り：保存食
この赤紫蘇を沸騰したお湯に入れて5分も煮ると・・・
（左側ね！！）  こんなに濃い紫色のエキスになる。 煮た葉っぱは驚くほど緑色になって （きれいに赤い色だけが抜けるんだね） はじめて作るんだけど、何だか理科の実験してるみたいで楽しい♪  まだ冷めてないからビンが曇った・・・ 毎年作りたいと思いながら、いつも時期を逃してたんだ。 今年はもう1～2回はまだ間に合いそうだな！ 嬉しいな～ 炭酸で割って赤紫蘇ソーダにして飲むのが楽しみだよ＾＾  ああ、まだ新生姜が冷蔵庫の中だ～（一枚目画像右側） 紅生姜の仕込みと ガリ作りに取り掛からないとなぁ(^^ゞ 赤紫蘇シロップも 紅生姜 新生姜の甘酢漬け（ガリ）は ↓この本に作り方が載っています＾＾ すっかりはまってるぅ～（笑）  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.07.02 22:18:47
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