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テーマ：自慢の手作り作品を紹介しよう！【ブログマラソン】(1538)

カテゴリ：手作り：保存食

紅生姜も下漬け中

食塩水に3日間下漬けするんです。

ただいま下漬け中！

土曜日になったら、半日干してから調味液に一週間漬けます。

そしてまた半日干して、新しい調味液に漬け込みます。

冷蔵庫で半年ぐらいもつそうです。

紅生姜は

焼きそばや　かき揚げ（玉ねぎと紅生姜）

いなり寿司　お好み焼きやたこ焼き　五目御飯　など・・・

使う量は少ないけれど　いつも冷蔵庫にあると便利です。

手軽に手に入る紅生姜のほとんどは中国産で

国産の紅生姜が手に入ったとしても着色だったり。

自分で作れるってホントに素敵☆彡

手間はかかるけれど安心で安全　

手作り食品を心掛けたいです！

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最終更新日 2013.07.04 21:30:46
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