我が家のホームベーカリー　働き者です

お米の違いで　ごはんの味がすごく違うように
使う小麦粉で味が違います


パン材料　以前はク○○さんで購入しておりましたが
お気に入りの「はるゆたか」の売り切れが続いて
最近はこだわり食材　572310.com　楽天店さんで購入してます

でも　こちらでも　「はるゆたかブレンド」しか購入できませんでした
それも2.5ｋｇ入りを一人4袋まで。。。


天候が不順で小麦の量が少なかったからなんですけど
今回のオーストラリアの水害も日本3個分が水に浸かったらしいから
被害もすごいでしょうね



さて、
ホームベーカリーの基本のレシピは
小麦粉、バター、さとう、塩、スキムミルク、水


最近は　バターの替りに「オイル」を使ってます
スキムミルクも使いません
シンプルな小麦粉の味を楽しめる美味しいパンに大満足です


グレープシードオイルから初めて、オリーブオイル、、、、といろいろオイルをかえて楽しんでます


今　お気に入りなのがアボカドオイル



綺麗なグリーン色で癖がなく強い匂いもありません
アボカドそのものの味もありません（ちょっと残念）

パンは小麦の味を感じられるサクサクに焼きあがりました

お塩とアボカドオイルを小皿に入れて　ちょこっとパンにつけて食べると
1斤いける勢いです


もちろんサラダにひとかけも

そして　お肌にもいいらしいのです

お味はもちろん、トランス脂肪酸ゼロってところが気に入ってます

グリーンナッツオイルも美味しかったけれど
マカダミアナッツも気になるなぁ～
シフォンケーキに使ってみたい








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