あんこ　自分で小豆から作るのもいいですが　



暑い夏　宇治ミルク金時が急に食べたくなった時　

↓こういうあんこがあると便利ですよね



茜丸さんの匠味シリーズ　こしあん・十勝です



大阪・四天王寺の有名などらやき屋「茜丸」さん

どらやきもネットで買えるんですね



エコのため　夏はオーブンを使うのを遠慮してましたが
美味しいあんこを使ってパンを焼いてみました


材料

強力粉（はるゆたかブレンド）　280g
バター　50g
水　170cc
塩　小さじ1
さとう　大さじ3
イースト
あんこ　250g


あんこ以外のパンの材料をホームベーカリーに入れて第1次発酵までします


打ち粉をして生地をのばします


あんこの入ってるビニール袋を絞り袋にみたて端をカットし　絞りだします


向こうの2本のあんこを生地になじませるようにひろげます
こうするとあんこが１か所じゃなくて分散されててどこを食べても美味しいのです


はしからくるくると巻きます


5cmくらいにきりわけ、ぬれぶきんをかけて2次発酵させます（30～40分くらい）


200度に予熱したオーブンで170度で15～20分焼いて出来上がりです



実家の両親へおすそ分け　美味しいというのでもう1個づつあげました

もちろん　オットもパクパク食べましたよ
手で持つのも熱い『アンパン』もいいですね！


つぎは『栗きんとんあん』を使ってみようとおもいます

あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中