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2011年09月08日
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カテゴリ:美味しく
あんこ 自分で小豆から作るのもいいですが 

宇治ミルク金時

暑い夏 宇治ミルク金時が急に食べたくなった時 

↓こういうあんこがあると便利ですよね



茜丸さんの匠味シリーズ こしあん・十勝です



大阪・四天王寺の有名などらやき屋「茜丸」さん

どらやきもネットで買えるんですね目がハート



エコのため 夏はオーブンを使うのを遠慮してましたが
美味しいあんこを使ってパンを焼いてみました


材料

強力粉(はるゆたかブレンド) 280g
バター 50g
水 170cc
塩 小さじ1
さとう 大さじ3
イースト
あんこ 250g


あんこ以外のパンの材料をホームベーカリーに入れて第1次発酵までします

あんぱん1
打ち粉をして生地をのばします

あんぱん2
あんこの入ってるビニール袋を絞り袋にみたて端をカットし 絞りだします

あんぱん6
向こうの2本のあんこを生地になじませるようにひろげます
こうするとあんこが1か所じゃなくて分散されててどこを食べても美味しいのですOK

あんぱん3
はしからくるくると巻きます

あんぱん4
5cmくらいにきりわけ、ぬれぶきんをかけて2次発酵させます(30~40分くらい)

あんぱん5
200度に予熱したオーブンで170度で15~20分焼いて出来上がりです



実家の両親へおすそ分け 美味しいというのでもう1個づつあげましたグッドダブルハート

もちろん オットもパクパク食べましたよどきどきハート
手で持つのも熱い『アンパン』もいいですね!


つぎは『栗きんとんあん』を使ってみようとおもいます赤ハート

あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中








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最終更新日  2011年09月10日 01時03分46秒
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