さくら日記

鰯の唐揚げと、かぼちゃとアスパラの素揚げ♪


料理名：鰯の唐揚げ、かぼちゃとアスパラの素揚げ
作者：ponta634

■材料（4～5人分）
鰯 / 1パック
かぼちゃ / 1／6個くらい
グリーンアスパラ / 1束
★生姜のすりおろし / ひとかけ分
★にんにくのすりおろし / 一片分
★醤油 / 大さじ1
★酒 / 小さじ2
片栗粉 / 大さじ3くらい
サラダ油 / 600ccくらい

■レシピを考えた人のコメント
新鮮な鰯が安かったので、生姜とにんにくのすりおろしや醤油などに浸けて片栗粉をまぶして唐揚げにし、野菜は何も付けず素揚げにしました、野菜本来の甘みがおいしいです。

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