さくら日記

め以子のとろとろ卵のスコッチエッグに挑戦してみた♪


料理名：め以子のとろとろ卵のスコッチエッグに挑戦してみた♪
作者：ponta634

■材料（2人分）
☆卵SかМサイズ(中の半熟卵用) / 常温にしておく2個
☆小さめの片手鍋 / 1
☆水 / 500ccくらい
合いびき肉 / 300グラム
塩 / 少々
新玉ねぎのみじん切り / 大さじ1
パン粉 / 大さじ2
牛乳 / 大さじ1
卵Lサイズを1個(衣と兼用) / 溶き卵で大さじ1
コショウ / 少々
ナツメグ / 少々
★小麦粉 / 大さじ3くらい
★牛乳(溶き卵をのばす用) / 小さじ2くらい
★パン粉 / 1／2カップくらい
小さめで深いフライパンが有れば / 1
サラダ油 / 400ccくらい

■レシピを考えた人のコメント
「ごちそうさん」に出て来る、め以子のスコッチエッグを作ってみたくて、分量を半分にして作りました。
本のとは、少し違うponta634オリジナルです。

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