ぽるとがる日記

先ほどの、昼のニュースで流れていたのだが、リスボンの中華レストランが、食品衛生局（と、呼ぶのだろうか）のガサ入れにあっていた。

どうやら、一斉に、抜き打ち検査をしたらしい。

映像では、食欲を減退させるような風景が映し出されていた。

厨房の天井を覆う、真っ黒のカビ。
食品の棚には、食品と一緒に、ネズミを殺す薬品の開封された袋が陳列。
食品棚の缶詰や、乾燥食品は、もちろん賞味期限がきれているものも多い。
（２００２年までの缶詰が映し出されていた。でも中華食材店でも、賞味期限切れのものが売られているのだから、不思議ではないかも。）
重なったスープ茶碗のとなりに、使った形跡のあるねずみ取りが二つ。
冷蔵庫のを移動させると、大量のゴキブリの死骸とネズミの糞。
冷凍していないといけないダックが、半解凍で、床に放置。
（その後、また凍らせるのか？品質が悪くなるのにー。）
解凍、半解凍を繰り返して、霜が付きまくったエビ。
トイレの天井と壁に穴が開いていて、それが厨房とつながっている。
排水設備が整っていない厨房の様子。
など等。

昼食前が、一気に食欲が無くなってしまった。

この抜き打ちガサ入れで、リスボンで１４件の中華レストランが営業停止になったようだ。
ポルトでも、同じ事が行われている。

ポルレストランよりも、身近に思える中華レストランに、つい入ってしまう私。
考え直さなくてはいけない。。。
ポルレストランの方が、安全かと言ったら、そうでもないだろう。

やはり、自分のうちで料理をするのが一番だ、という結論に達した映像だった。