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2012.06.24
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4月にオープンした 辛麺屋 桝元 国分店へ行ってきました。
 宮崎の延岡市発祥のお店です。 高校時代までその町に住んでいたので懐かしさもあり行ってきました。 このお店行ったことが無いと思っていましたが、 高校卒業した後に先生と飲む機会があり、 最後の〆に行ったラーメン屋がおそらく桝元 本町店（本店）だったと思います。 激辛スープに歯ごたえバツグンの麺に当時驚きを隠せませんでした。 っていうか、卒業したてて教師と飲みに行くっていうのも驚きですけど。 そんなことも暗黙の了解だった良い時代でした。  ラーメンと共に頼んだのがこのニラ饅頭。 かなりいけてます。 餃子を出す店は多いのですが、ここはニラ饅頭。 皮のモチモチ感がいいですねぇ。  中辛麺（３辛）です。 一番ベースが小辛（１辛）ということで、２５辛まであるようです。 ネットで調べたら裏メニュー？で３０辛などもあるようですよ。 辛さに弱い私は１辛、かみさんは３辛で丁度いい感じです。 スープはおそらく鶏がらベースですが、辛くてベースがわからない。 味はオリジナル醤油や料理酒等とＨＰにありますが、醤油とみりんベース。 かなり甘めの味付けです。 唐辛子の辛さに負けないようにかなり濃い目の甘さに仕立てています。 具は刻みニンニクタップり、ニラとひき肉を卵とじにしています。 ニンニク好きにはたまらないですね。  この麺が桝元のこんにゃく麺、こんにゃくのような食感とコシが特徴的です。 こんにゃくといってもこんにゃくは使っていないそうな。 そば粉と小麦粉で仕上げている韓国冷麺？だそうです。 なかなか噛み切れないのでずるずるほうばると、 今度は口の中が唐辛子と麺の熱さでＨＯＴ！ＨＯＴ！ 水をゴクゴク飲むという展開。 暑い夏には健康的でいいかも。 周囲を見渡すと皆さん汗をふきふき食べております。 特徴的なスープと麺で非常にインパクトのあるお店でした。 やみつきになるファンも多いのではないでしょうか。 辛麺屋 桝元ＨＰ←興味のある方はみて下さい。  めざましテレビでも紹介された宮崎の新ご当地グルメ★『知っとこ！』夏のご当地麺第2位！全国からお取り寄せ殺到中【メール便送料無料】芸能人★TVでも話題！行列・強烈300万食突破！うま辛なのに、なぜかヤミツキ 元祖辛麺屋(からめん)の辛いラーメン桝元(ますもと)にんにくも【黒セット】  ↑↑自作ラーメン研究サイトらーめんまんぼー 美味いラーメンの紹介HP↑↑。 モルトウィスキー倶楽部 楽天市場へＧＯ！！ 楽天トラベルへＧＯ！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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