福岡でひとり暮らし

今日、我が家に来てくれるRちゃんのために
「にんじんパン」を焼きました♪
もちろん、にんじんは祖母が畑で作ったものです☆
大きなにんじんをすりおろしてたっぷり入れました。


今回使用した強力粉は、「イーグル」です。
国産小麦だとあまり膨らまないし、モチモチして
お子様には引きが強すぎるかな…と思ったので。

どんなパンにも使えて、さっくりと焼きあがる
「イーグル」は初めてでしたが、すっごく膨らみました！
フワフワで、Rちゃんの娘Kちゃんもきっと気に入って
くれると思います♪♪




しか～し！！
電話があり、Rちゃん親子が来られないことに…
なにしろ実家のお父様の具合が良くないらしく、
急遽、実家に帰ることになったそうです。
それは大変！
「はやく帰ってあげて！」と再び見送ることに。

でもパンはたくさん焼いてしまったので、
実家に帰る途中に寄ってもらいました。


車の後部座席には、ベビーシートに座って泣きべそ
かいてるKちゃんがいました☆
かわいいなぁ～♪♪♪
もう、親戚のおばちゃんみたいなものです。




それにしても、Rちゃん。
小さな体でドでかい車を運転していました…
ハンドルさばきは危なっかしいですが、
ママのたくましさを垣間見た気がします。

会ったのは一瞬でしたが、親友親子は
「ごめんね、また明日ね～☆」と言って
去っていきました。
明日、我が家に来てくれるそうです♪
私、ヒマ人でよかった～☆笑




元気ならなんでもいいんです…
Rちゃんは中学時代の友人ですが、今でも親交のある
唯一の友人といっても過言ではありません。
とっても明るくて元気な女の子でした。
今でもその明るさに勇気づけられています。
彼女も立派なママとなり、ステキな女性になりました。

私はちっとも変わってないな～
とまたナーバスになってしまいますが…

彼女を見ていると、何をそんなに考えすぎてるんだろう
とハッとさせられます。
そして、人生って楽しいのかなと思えます。

Rちゃんの楽しそうに笑う姿は本当にステキです♪
いつか負けないくらいステキな女性になってやる！

意気込みだけはいっちょまえ…



それにしても、実家のお父様が心配です。
中学の時、お世話になっていたおじさまなので、
とっても気になります…
早く良くなるといいなぁ