福岡でひとり暮らし

お花と新緑が美しい季節になりました♪
久留米のつつじも満開です☆
今日の気温は27度まで上がりました…
暑くて、今年初アイスしました♪
ちなみにハーゲンダッツですよ～♪♪




昨日、実家に帰ってきました。
そしてさっそくパンづくり！！
今日は朝からパンが作りたくてウズウズしていました☆笑


久しぶりに自分で成形しようと、
初心にかえってベーグルづくり♪

パンづくりを始めた頃は慣れるまで
ベーグルをよく作っていました。
しかも手捏ねで☆

しかし、HBの楽チンさに味をしめてからは、
専らHBにおまかせしています…
このままでは、趣味がパンづくりとは
堂々と言えません！！

でもやっぱり生地はHBにまかせます…笑
自分で捏ねるのとは違って、とっても
柔らかい生地ができますね～♪
自分で捏ねると、どうしても硬くなってしまうのです。
きっと私がサボっているので、捏ねが足りないのでしょう。




出来上がり～♪♪♪

成形を2パターンでやってみました。
以前から作っていた、棒状に伸ばして
端をつなぐ方法と、今回初めて挑戦した、
丸めた生地に穴を開ける方法。

穴を指で開ける方法は、まだ要領を得ず
見事に穴がふさがってしまいました…





BLTサンドならず、ELTサンドです☆
もちろんELTとは、エッグ・レタス・トマトのことです。

ブラックペッパーでシンプルに味付けしました。
そして、出来上がりを母に自慢げに見せて
そのまま差し上げました。
美味しそうにかぶりついてくれて私も嬉しいです♪

ベーグルはモッチモチで美味しかったです～☆





もうひとつ、HBにおまかせでパンづくり！

私はハード系のリーンなパンが好きなのですが、
家族はリッチなパンがお好みのようで、
私好みのパンは不評です…

なので、今回は家族好みのリッチなパンを
アレンジしてみました☆

あまり活躍していないブルーベリージャムを
砂糖の代わりにして、マーガリンも多め。
薄力粉も混ぜたフワフワパンに仕上げます！




ここまで膨らむかぁぁ～！！
ってくらい膨らみました☆
こんなに盛り上がったのは初めてです。
おかげでパックリ割れています…

ほんのりピンク色のパンになりました。
レーズンも入っています。
味見は家族にまかせます…




パンづくりの意欲がどんどん湧いてきて、
止まりませ～ん☆
実家でしか作れないし…

明日も作るぞぉぉぉ！！