福岡でひとり暮らし

GW後半が始まりました。
久留米はとっても良い天気です☆
お出かけ日和ですね～


でも、私は家でパンづくりです♪

最近はちゃんと自分で成形しています！
今回挑戦したのは「いちじくとくるみのリュスティック」
自分好みのパンです♪
家族の分は、また別のパンを焼きます。

リュスティックはほとんど成形しなくていいので、
楽チンなんですけど･･･
ベンチタイムの後に平たくつぶして
スケッパーで分割しただけです。




焼成前です。
クープ用のカミソリを買いました！
クープナイフは断念しました･･･
食事用のナイフとは切れ味が全然違います。笑
やっぱり鋭い刃でクープ入れないと
きれいに開きませんよね。





ちょっと焼きすぎたかな･･･
色黒になりましたが、香ばしい匂いです♪
ライ麦も入っているので、黒いのは仕方ない！

でもクープは開いてないです･･･
まだまだ修行が足りません。





ハードなパンを焼いたつもりなのですが、
焼きたてを食べたのでホクホクでした☆
しっかりと目が詰まっていて、
ライ麦の風味がすっごく良い！
いちじくのプチプチも大好物です♪

1日たったらハードになってくれるかな。
でも明日残っている保証はありません･･･