RION`s PAGE

こんばんは～！！

楽天のりんりんです

タイトル画像をずっと変えたくてﾟ･*ショコラブラウニー*･ﾟさまにお教えいただきました。
この前焼いたクグロフの写真を入れることに。
わーい
ちゃんと入りました！
ﾟ･*ショコラブラウニー*･ﾟさま、ありがとうございます！

ﾟ･*ショコラブラウニー*･ﾟさまの今日の日記に
写真やロゴの入れ方を細かく書いてくださいました。
トップページのタイトルのところを変えたいなあ、と思っている方
ﾟ･*ショコラブラウニー*･ﾟさまのところへどうぞ！

さて
アップが遅くなりました。
今日の晩ごはんは、じゃが豚です。

２年ほど前に友人が持ってきてくれた北海道名物・じゃが豚、
とてもおいしくて自分でも何度かTRY.
結構近い味になったと思います。

早速レシピをご紹介します。

２人分のレシピです。

じゃがいも中２個用意。約２５０ｇです。
今日は九州から送られて来た、紅いじゃがいもを使用します。
中は黄色く、甘くほっくりとしたお芋です。

１２０１じゃが豚１ posted by (C)RION4026
シリコンスチーマーに入れ約８分チンします。
楊枝がすっと通ればOKです。

熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。

粉を入れます。
薄力粉１００ｇ、片栗粉７０ｇ、
１００ｃｃの水で溶いた白玉粉７０ｇを加えねります。

１２０１じゃが豚２ posted by (C)RION4026
約８個に分け、丸めておきます。

餡を作ります。
豚切り落とし肉１００ｇは粗みじん切りにします。
キャべツ３枚、長ねぎ１０ｃｍはみじん切りにし、
オイスターソース小２と醤油小１、ごま油小１と
しょうがのすりおろし１かけ分、
片栗粉小２を合わせ良く混ぜます。

１２０１じゃが豚３ posted by (C)RION4026

丸めた生地に餡を包みます。

１２０１じゃが豚４ posted by (C)RION4026

８個作ります。

１２０１じゃが豚５ posted by (C)RION4026

野菜スープを作ります。
水８００ｃｃにウェイパー小２ほど入れ煮立たせ、
細切りのにんじん、たまねぎ、ピーマンなどいれ少し煮ます。

１２０１じゃが豚６ posted by (C)RION4026

丸めたじゃが豚を入れます。

１２０１じゃが豚７ posted by (C)RION4026
アクを取りながら煮ます。

７，８分煮たら出来上がり～

１２０１じゃが豚８ posted by (C)RION4026

お芋の生地はつるりと舌触りか良くて
餡はジューシー♪
今の季節、やはり暖かいものはいいですね
作った後、春雨を戻して入れ、少し煮込みました。
つるつる春雨も良く合います。

野菜スープはもちろん和風だしでもOKです。
しいたけや白菜、いろんな野菜を入れてみてください。
何を入れてもおいしいです

材料が揃えば、簡単に出来るじゃが豚、
沢山作っておけば
鍋もののシメにも使えます。

慌しい１２月の晩ごはんにいかがですか？

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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