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カテゴリ:フランス系ラム(Rhum)
【バルバンクール リゼルヴァ・ド・ドメーヌ 15年】 ![]() バルバンクール15年 ハイチのラムです。 フランス系アグリコールラムで15年という長期熟成品にしてはそれほど高価ではありません。 フランスのAOC認証じゃないからでしょうか。 香りはいかにも熟成を感じるいいラムの香りです。 飲んでみても非常に上品な味わい。 強い熟成感をベースに、マイルドさとそれを構成する控えめな甘さ、それに爽やかな苦みなどが一体化した、重層的な濃さ・深さを感じます。 アグリコール的な風味は全然感じられず、スペイン系・イギリス系ラム愛好家も違和感なく楽しめる、素晴らしいラムだと思います。 甘さ控えめでこれほど味わい深いので、ラム愛好家だけでなく、ウイスキー愛好家の皆さんに、ラムをお勧めする最初の一手として最適かもしれません。 アグリコールラムといっても色々で、アグリコール製法自体が風味に絶対的な影響を及ぼすというわけではない、ということが今回確認できたように思います。 独特な風味を持つアグリコールラムは、敢えてそれをめざして作られたものなのでしょう。 とにかく、ここまで甘さ控えめで、ここまで味わい深いラムは珍しいと思います。 素直に買ってよかったと思える1本です。 【僕の総合評価】5段階中の5 【後日追記】 僕にとって唯一美味しいフランス系アグリコールラム。 草の汁みたいなヘンな風味は全くありません。 とても美味しく、もうすぐ無くなりそうですが、定番的なラムなので入手しやすく、次買う時も安心です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019.10.04 17:56:48
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