「Patisserie Ravi,e relier （パティスリー ラヴィ ルリエ）」のケーキ達
ここ最近で【一番満足度が高かったお店】は、先日極上のモンブランと出会えた〔Patisserie Ravi,e relier （パティスリー ラヴィ ルリエ)〕さんです。ある晴れた日に伺ってきました。可愛らしいパリっぽい雰囲気のオシャレなエントランス。隣に置いてある看板も紙袋もCUTE=heart_04=店内は２名ほど先客がいらっしゃってて、私の後からもどんどんお客さんがやって来られます。シェフ１人店員さん１人で対応されていて忙しそうですが、とても親切に対応して下さいます。ブログに載せたい旨を伝え、名刺をお渡しすると快く応じて頂けました。お客さんがいっぱいであまり撮影できませんでしたが、ショーケースの中のきらめくケーキ、つやつやと照りのあるパン類、手土産にもらいたい焼き菓子（笑）に心奪われます店構えも可愛いですが店内もすっきりとまとまっていて、小物類も可愛いんですよ「今日はケーキがあまり残ってなくてすみません」と恐縮されちゃいました。（←いい人～！）こちらこそお忙しい時間帯に伺ってすみません。お客さんがいらっしゃらなかったら色々お伺いしたかったです。さて、この日ロゼ子が選んだケーキは↓【ショコラ・キャラメル・サレ】480円グラサージュがピカピカに輝くその姿は艶やかでうっとりする美しさビター寄りのなめらかな口当たりのチョコレートムースの中にほろ苦いキャラメルムースと塩感が強いキャラメルソースが隠れています。チョコレートの香り・酸味・苦味にキャラメルの塩感は五感を研ぎ澄まして食べたいそんなお味濃厚な味わいに私の心もとろけそうです=heart_02=【テレメール】460円シャクっとしたメレンゲ生地。中はアプリコットとオレンジのジュレに複雑なキャラメルバタークリーム、表面は非常にザクザクとした食感のヌガーキャラメルというか飴がけのアーモンドみたいなものでコーティングされています。これはあまり他では食ベた事のない味。斬新で美味しいクリームは濃厚だけど、ジュレは爽やかで何処となく苦味も感じられて…。私の知ってる語彙では説明できない複雑な味わいです濃厚フランス菓子が好きな大人にオススメしたい逸品でした。ケーキの美味しさ柔らかなお店の雰囲気暖かなサービス誰に紹介しても満足して頂けるんじゃないかな。あー、自分で書いていてまた食べたくなってきたわ（笑）小さいお店でひっきりなしでお客さんがいらっしゃってるので、遅い時間に行かれるとお目当てのケーキが売り切る可能性があるのでご注意くださいね■パティスリー ラヴィ ルリエ■大阪市北区神山町２－６TEL ０６－６３１３－３６８８10：00～20：00定休日 ： 火曜日阪急・梅田駅 徒歩15分地図はこちらをクリック ⇒ ☆
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