シフォン型でカスタードケーキ♪

2013.03.03

(2)

お散歩途中、ずいぶん陽射しが濃くなったなと思った。
そろそろ日傘、いるかな～。

早い？

慌ただしく過ごしている中、
季節は春へと移ろいはじめていた。

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

楽天レシピを利用する前は、
一応、ロゼタンレシピをwordで作ってファイリングしていた。
あとは、Excelで管理したり…。

久々にそのファイルを見たら、
最近作っていないものが結構あった。

作ってみよう♪
レシピは、１つだけ載せたんだけど、
久々に作るのは、カスタードケーキ

◆豆乳カスタードクリーム
その前に今回は、レンジでカスタードクリーム作り。
豆乳カスタードに挑戦。

ラム酒も入っているから、ちょっとリッチな味わい。
あ、でも豆乳だからさっぱりでもあるけど…。

レシピはココ

◆１７センチのシフォン型で焼いてみた
シフォンに見えるけど、違うんだ。
卵黄２つ、卵白３つ、薄力粉５０ｇ、砂糖５０ｇ。
オイルや水分系は全く入っていない。
とってもシンプルなケーキ。

余った卵黄でカスタードを作れば、
たまご３つでケーキとクリーム完成！！

ね？

◆３枚にスライスして
クリームが結構できたし、
ケーキも厚かったので、３枚にスライス。
カスタードを塗って、バナナをサンドしてみた。
そして、再びスライスした生地を重ね合わす。

◆1/6カット
さっぱり、でもカスタードクリーム＆バナナで、
ちょっぴりリッチなケーキが完成。

そして、きょうも同じものを作ってみた。
ただし、２０センチシフォン型で、この倍の量。

ちょっと気づいたことがある。
その話はまた次の機会。
だって、まだ食べてないんだもん。

もん

木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記

おから＆トマトパスタ♪

黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？　それは、ひ、み、つ♪

すき♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2013.03.03 15:02:08
コメント(2) | コメントを書く

[食いしん坊なおしゃべり] カテゴリの最新記事