ダイエット中なのです。
本日は「倉橋産フルーツトマトの冷製カッペリーニ」なのですよ。作りおきガーリックオイルでの一品なのです。置いてあるガーリックオイルの中身のガーリックも使用して簡易ジェノベーゼを作ってトッピングに使います。具材は倉橋産フルーツトマトを湯むきしてマリネして冷やしておいたものです。ちょっとオリーブオイルは多いかもですが、冷製のカッペリーニってことで麺も40gほどですし、トマトがメインですし、なかなかのヘルシーメニューではないかと。何気に続いているダイエットなのですが、気を抜くと戻ってしまうので;