犬の手作りおやつブログ

愛犬たちの大好きなサツマイモを素材にしました。
サツマイモゼリーに挑戦です。
わたしが食べられる味になるか、ちょっと不安です。

材料：
　・サツマイモ・・・・・・・・・・・・・・１００ ｇ
　・豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ ｃｃ
　・粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・５ ｇ
　・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ ２


作り方：

　　　

１．サツマイモの皮を剥き、適当な大きさに切ってからレンジで加熱。
　　加熱後サツマイモをすりつぶす。

２．粉ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
　　豆乳を沸騰させた後、火からおろす。
　　この豆乳にふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
　　これを １ のすりつぶしたサツマイモに少しずつ加えながら混ぜ合わせる。



　　　

３．容器に生地を流し込む。
　　冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

４．型抜きなどして完成。



　
　　　　　　

ルイもダイも昨日のサツマイモを素材にしたカップケーキの方が今日のゼリーよりも好みの
ようでした。

ルイは一度口にしたが、確かめるようにいったん床に置いてから食べた。
でも、２個目からは、躊躇なく食べました。
ダイは、いつものように一口で飲み込むようにして食べた。

ルイは「ちょいグルメ」みたいだ。
ダイはなんでもいけるくちらしい。



当初、粉ゼラチンを ２．５ｇにして生地を容器に入れて冷やして固めたが、柔らかすぎて
型抜きできなかった。

型抜きしない場合は、そのままの硬さでよいと思う。
今回は、型抜きをしたかったので粉ゼラチンを ５ｇ 使用しました。


いつものようにわたしも食べてみました。
サツマイモの香りが強く、甘味が少ない。
食べた後口にサツマイモの味が残る。

食べやすくなるかと思い、粉砂糖をかけてみた。
甘味は増したが、まずい。

わたしも食べられるようにするためには、豆乳を牛乳にして、砂糖を加えればおいしく
なると思います。

やっぱり、いっしょに食べられるものがいいですよね！！