日々のあれこれ

　　　　

　　新鮮台湾ヘチマの炒め物

一か月近くご無沙汰していた台湾屋台に、一人で訪問♪

今日の台湾野菜は、何があるのかなぁ～～と聞いたら
　おなじみの豆苗、Ａ菜のほかに　杏の葉、さつまいもの葉、ヘチマ、ひょうたん　など、
豊富にあるとママが教えてくれました。夏は野菜が豊富に入荷するようです。
しらない野菜がいっぱいあって、興味あるなぁ～～。
ママが色々野菜を見せてくれましたが、台湾から輸入してきているとは思えないくらい鮮度がいい！葉っぱだって、ヘタってなくて、とってもおいしそう～～

そんな中から、もう来週は入荷しないかもしれない・・というヘチマをいただくことにしました。

ヘチマ・・・もちろん食べたことありません。
どんな風に出てくるのか想像もつきません。なんとなく青くさそうな気がして、ちょっとドキドキ・・

はじめて食べるヘチマ（台湾ヘチマ）は、そんなにおいは全然しなくて、
そうねぇ～しいていうなら、ナスに似てるかな？
くせもなく、やわらかくておいしい～～　


「もう少し前に採れたヘチマなら、とってもキレイな色だったんだけど、これはもう旬も終わりのほうなので色が汚くてごめんね、でも味はいいから」

とママがいうとおり、とってもやさしい、おいしい炒め物でした。

スープもこれまたおいしくて、おあげによく浸みてておいしいの～～。

ヘツシー　かつ　お肌にいい　そうです。
え～～、もっと早く知ってれば、この夏もっとヘチマ食べに通ったのに～！
明日、キレイになってるかしら・・・


　　　　　　


ちなみに台湾ヘチマの写真をとらせてもらいました。
日本のってどうだったっけ？小学三年生野観察日記以来よく見てないかも。
あとで聞いてビックリしたのですが、これ１ケ全部るる♪が・・・うん、ちょっと多かった。おいしいけれど、他のも食べたいから、シェアをおすすめします。


＃今日の面白会話＃

　るる♪「おいしい～。でも、これ、なんの味つけ？」ときいたら
　
　ママ　「なんの味つけ？って　こういう味つけですよ　」

　るる♪「・・・・・・」

あぁ、なんか、このオチって、「ショウジンリョウリ」と同じような・・・

だから、この炒め物は、何味かというと、こういう味付け　です（笑）

そんなママと、今宵は旅行の話で大いに盛り上がりました。