「料理長の日記」 三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館
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本日は、2023年 10月13日 金曜日。 女性のお食事会のご予約を承っていました。 お座敷の様子です。 華の間にご用意しました。 30畳のテーブル椅子席です。 足元が楽なので、お友だちとのお話も楽しいですね! お献立です。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう~。 お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。) 是非、記念にお持ち帰り下さい。 コース料理の中から「前菜」です。 ・揚げ出し胡麻豆腐 お葱 いなべの生姜 天出し ・自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え ・まぐろ 大和芋とろろ わさび 出し醤油 ・青森県産ホタテの柚子ピリ辛 庭で採りたての 秋の七草「藤袴 フジバカマ」、 スタッフから差し入れの 色づいた 柿の葉を添えて・・・。 コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮りできています。 お食事会の後の記念写真、良い思い出になりますよね。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン!!! お写真、早速現像に出しています。 皆様の分焼き増ししてお送りします! お届けまで一週間~10日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 2015年 123組 2016年 203組 2017年 228組 2018年 224組 2019年 217組 2020年 177組 2021年 108組 2022年 139組のお客様がご利用になった 記念写真撮影 郵送サービスって? (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年116組目の皆様でした。 (料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。 無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。 2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。 A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月14日から17年間毎日更新中です。 私 料理長 51歳。 もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。 当店のこと 毎日発信している情報 画像など、 昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 (ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど) 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
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料理長52歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長(52歳)の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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