テーマ:旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ:食べました & 飲みました^^*☆
ぴんぽ~~~ん♪ 何故か、なんだか、嬉しいお知らせの感じ。 わくわくしながら、玄関に出たら、隣の元班長の彼女と息子さん。 釣りに行って、大漁だったんだと、山盛りの見事な小鰯。 るんたった♪ 一緒に釣りに行ったひとから、「 すぐに頭をもぎんさい 」と言われたため、 頭も取ってある、との由。 殆どの下準備、して貰っちゃってる!! 早速、塩でひきしめ、残っていた鱗を取り、小包丁でお刺身にしていく。 ぅわ~~。 卵が!!! 小鰯のお刺身 卵だけを煮立てたお酒と魔法の醤油でさっと味付け。 骨+しっぽ を からりと揚げて骨煎餅☆ 満足☆満足☆ ありがとーーー\(^o^)/☆☆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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いいなぁ~。
子供の頃、近所に釣りが趣味のオジサンがいて、時々お裾分けで獲物を頂いていました。 やっぱ釣りたては違いますよね~。 結婚して、義父の趣味が釣りだったので、時々お裾分けを頂いていたのですがなにしろ中国地方と関東地方。ごく稀~に、大物が釣れた時だけでした。 釣り、教わりたかったのに三人目が生まれてすぐに他界。残念でした。 (2006.06.04 20:29:40)
ヌシさん
私は、父が釣りが好きだったので、よく釣りに連れてって貰ってました。 お蔭で、魚の下ごしらえはお手のもの、となりました^^*☆ 父が生きてたら、うちの少年たちをどんなに釣りに連れて行きたがったことでしょう。。。 ご義父さまも、きっとそう思っていらっしゃったことでしょうね。 うちの少年たちは、私の母が何度か連れて行ってくれ、とても楽しく過ごしています。 小鰯のお刺身は、何故か広島市の沿岸名物。 この地でもなかなか手に入りません。 だもんで、とても懐かしく、美味しく、嬉しかったです\(^o^)/☆ (2006.06.04 20:42:12)
ぉぉぉ..いいなぁぁ...
ウチもみんな..きらきらモン好きなんで...鰯はもぉぉぉ1番好っき! お寿司屋行っても鰯から始まるしね~^^;回転寿司やけど... んでも..卵は食べたことナイなぁぁ!よっぽど新鮮ってことやね~~.....ぁぁぁ...いいなぁぁ.. (2006.06.04 21:35:17)
pigmacさん
新鮮な小鰯のお刺身って、美味しいよねっ! 他県の御方に、これを食べられる処へお連れすると、珍しがられ、凄く喜んで下さいます。 我が家は寿司では、鯵が好きかなぁ。。。 骨は唐揚にしてくれるの^^*☆ 卵ね、おもちゃみたいに小さいの。 小指の爪くらい。 ふわわ、と美味しかったよ~~~\(^o^)/☆ (2006.06.04 22:25:15) |
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