[Kyoto]の記事一覧 | 閣下の酒肉会--アンテナは高く、腰は低く!!

伏見稲荷大社→●『MALEBRANCHE』

京都レポートの最終回朱塗りの鮮やかな鳥居が目に入ってきました。全国の稲荷神社の総本山、伏見稲荷大社。こちらは商売の神様であり、関西の社寺の中で最も初詣の参拝客が多いそうですね。その歴史は、なんと今から千年以上昔の、西暦711年まで遡るのです。緑濃い参道の石段をのぼって、いよいよ“千本鳥居”へ。朱色が目に焼きつくくらい沢山の鳥居がトンネル状に延々と並んでおり、そのひとつひとつに、鳥居を寄進した個人や会社の名前が刻まれています。こんな参道があったなんて・・・凄い緑があふれる広大な敷地に長さ約4キロにもわたる鮮やかな朱の道は、神々しく、壮観です。荘厳な雰囲気が漂い、歩いているうちに神秘的な気分になりました。サイドから見るとこんな感じ。そろそろ、帰りの時間が近づいてきたので。。。JRで京都駅へ向かいます。旅の締めくくりに、京都伊勢丹にある『京都・北山マールブランシュ』のサロンへ。6階フロアで、おなじみ『茶寮都路里伊勢丹店』とお店が隣りあっており、都路里ほどの行列ではなかったですが、やはり並んで入店しました。窓際の席に座ると景色が良いです。こちらのメニューでは、“ミニパフェ＆ケーキセット”というのがメイン。それぞれ好きな品を選んで、組み合わせることができます。牛クンの選んだ「アップルパイ・ア・ラ・モード」。シナモン風味のりんごが入っていて、まさにアップルパイの味。アールグレイとレモンのゼリーの酸味が利いていて、初夏に相応しくみずみずしいパフェ。ケーキは、「いちごとれんげハチミツのロールケーキ」。蜂蜜風味のしっとりスポンジは伊達巻みたいなムチムチした歯ごたえ。これぞ、「SWEETSのプリズム」やぁ～～～!!!私がオーダーしたのは「メロンのショートケーキ」という名のメロンパフェ。「ギザ★美味しす!!」贅沢に使われた完熟メロンと蜂蜜ゼリー、タヒチ産バニラのアイスクリームがアングレーズソースでまとめられています。甘みのあるメロンが、パフェ全体の半分を占めるほどふんだんに使われていて、メロンのショートケーキがそのままパフェになったかのようなはちみつの花の香りも楽しいパフェ。｢練乳苺の夏ショート｣。「いと美味し!!」ほんのり“ミルキー”の懐かしい香り漂う繊細な食感と風味。いちご、生クリーム、苺クリームとの相性が絶妙です。そして、そして・・・マールブランシュで忘れてはならないのが。。。百貨店では京都伊勢丹限定のお菓子「ファソン」。(尚、ファソンは6階では販売していませんので、お求めは地下・洋菓子売り場にて。)抹茶とホワイトチョコレートのバタークリームと黒豆を和三盆を使ったサブレでサンドしたお菓子「ファソン」。以前、京都のお土産にコレを戴いて以来、大ファンにもぉ、どの素材も最高に美味しいし、見た目も可愛いし、全てが素敵で大好き::::私の大好きなお菓子のなかでも、五本の指に入るお気に入りヨ。次回は、北山本店でお茶したいなぁ～これまで京都へ行くのはツアー観光ばかりでしたが、今回は個人のペースでゆったりエンジョイ、初夏の京都を大いに堪能できました。これからは毎年欠かさず、お墓参りに行こうっと* * * *『マールブランシュ』ジェイアール京都伊勢丹店京都市下京区東塩小路町901 JR京都伊勢丹6Ｆ 075-343-2727　（マールブランシュは銀座松屋の地下にも出店しています。）京都北山「マールブランシュ」のシェフがおすすめする焼き菓子お取り寄せ閣下ちゃん応援してね!!↓↓↓↓

花の古社寺めぐり●三十三間堂～智積院

三十三間堂（蓮華王院）へ。　ココも初体験です。。。多分。どこも「初めて」な気がする」のはなぜだろう？？(笑)。後白河上皇が平清盛に命じて造らせた寺院で柱の間数が33あるため、三十三間堂と呼ばれます。一歩堂内へ入ると、かすかに漂うお香のかおり。そこには、信じられない世界が広がっており空気が一変します。およそ900年前の名仏師たちが腕を競って作り上げた、国宝の千手観音坐像を中心に、長大な堂内をびっしり埋め尽くすようにして整然と並ぶ1000体の千手観音立像。その迫力に圧倒され、荘厳な雰囲気の中へ引き込まれてしまいました。この中には、会いたいと願う人の顔が必ずあると伝えられています。今回私が共感したのは千手観音に仕え、信仰する者を守るという役目を担う観音二十八部衆像のひとつ、「摩和羅女(まわらにょ)」像。他の像は、手に楽器を持っていたり、上半身にに大蛇を巻いていたりなど各々の特徴を表して造られているのですが、摩和羅女は、初老の女性がただ合掌しているだけのシンプルな姿。でも、目は何か真剣に前を見つめている凛とした祈りの姿。「優しさ」と「きびしさ」が伝わってきました。三十三間堂でひいたおみくじは、「中吉」。英語のおみくじ解説っって、なんだか面白くありませんか？笑「中吉」は“Very Good”。幸先のよい“Very Good”な、初夏のスタートなるか？おみくじは、ちゃんと境内の中にに結んできました。続いて、東大路通を渡って、東山の麓に静かに佇む密教寺院、智積院へ。豊臣秀吉が、3歳で死去した息子鶴松のために建てたお寺で、皐月の美しい池泉鑑賞式庭園が有名です。ゆるやかに流れる時間にいつまでも身をまかせていたくなるほどです。また、客殿を飾っていたという豪華な「金碧障壁画」は、現在国宝に指定されており、桃山時代の名画として高く評価されています。長谷川等伯とその弟子達が初夏の花を華麗に描いた『松に立葵図』の力強い美しさが印象的でした。庭園の美しさと、芸術が生み出した花の美しさ・・・どちらも忘れることのできない美しさです。三十三間堂も、智積院も、どちらも大変素晴らしかったですこの後は、伏見稲荷大社へと向かいます。＜次回に続く。＞ビタミンCたっぷりのニチレイのアセロラドリンク閣下ちゃんランキング参加中　↓↓↓↓

京の台所deお買い物●錦市場

京都。旅☆レポートの続き。伝統的な京料理を支える京の台所、『錦市場』を訪れました。阪急京都線・烏丸駅から歩いてすぐの東西に長さ400メートルもある錦小路通りに、130数軒のお店が所狭しと並んでいます。鮮魚に野菜、京都ならではの伝統食材まで、美味しいもの、珍しいもの、旬のものが沢山地元の人はもちろん京の料理人御用達の、まさに“京の台所”なのです。じっくり時間をかけてまわってみると、いろいろな発見がそこかしこに！鶏卵店自家製、これぞ“京のファスト・フード”！？カニの身、シイタケ、ニンジン、ミツバ入りの出来たてホヤホヤだし巻きが美味生麩(ふ)専門店『麩嘉錦店』にて、「道明寺麩」と「ベーコン麩」が面白そうなので購入。ちなみに、家に帰って「道明寺麩」を焼いたらこんな感じ。京豆腐の老舗『藤野』の直営店『こんなもんじゃ』ではヘルシーな豆乳ドーナツが人気です。果実店『池鶴』では、選んだ素材を選んで、絞りたてフレッシュジュースを作ってくれます。『冨美屋』の「おじやうどん」関西ならではの少し柔らかめな麺が特徴です。明治15年の創業以来、京都近郊の農家産の京野菜を扱う老舗の八百屋京都祇園『かね松』。この八百屋さん直営のお食事処『八百屋のはなれ』で夕飯を頂きました。（お昼は予約するのが大変そうですが、夜は予約ナシでも大丈夫です。）彩りと滋味の豊かな京野菜に遊び心が加わった、感動のお料理達。シェフの温かい心を感じるおかずはどこか懐かしいお味で、一口食べるごとにその価値を実感します。あまりに美味しくって御代わりまでしたのは、「わさびの煮物」。わさびの茎と葉っぱに少量のお砂糖を加えて煮た物だそうですが、ビールやワインの肴にもお勧め宿は、リニューアルされたばかりの「ウェスティン都ホテル」(蹴上)。翌朝、三十三間堂～智積院を訪れます。＜次回に続く。＞* * * *『やお屋のはなれ』京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル 075-221-0089 『かね松』京野菜の”あっさり漬”取合せ　閣下ちゃん一日ワンクリックしてもらえたら喜びます！↓↓↓↓

竹林の古社寺めぐり●洛西

「この世のことならば一つだけ願い事が叶うお寺」・・・として有名な、鈴虫寺へ。本当の名を妙徳山・華厳寺といい、洛西の美しい竹林の中にひっそりと佇んでいますが、入り口には行列ができていました。ここでは7000匹もの鈴虫が飼育されており、一年を通して鈴虫の美しい鳴き声を聞くことができるのです。（昆虫類全般がニガテな私ですが、生の鳴き声に圧倒され、　ショーケースの鈴虫を思わず観察してしまいました。寿命は1ヶ月と短いのです。）たくさんの人々がお参りに訪れる「幸福地蔵」。草鞋を履いているのは、お地蔵様の方から私たちの願いを叶えに来て下さるため。「お願いをする時はお地蔵様が迷わないように自分の住所と名前をしっかりとお伝えしましょう」とのユニークな“鈴虫説法”を、住職さんからお聞きしました。入場料500円でお座敷にゆっくり座って、説法とともにお茶と名物のお菓子「寿々むし」が頂けます。お庭で出会った狸の親子。お寺の庭園には三角、四角、黒竹、黄竹などの珍しい竹が植えられ、東山や市外の眺望も抜群です。かぐや姫伝説に彩られた竹の里。竹林や畑が点在する住宅の間の道を歩くこと20分、松尾大社へ。奈良時代に社殿の背後から霊泉が湧き出したということで、以来、酒の神として信仰を集めている古社には現在でも全国の酒造業者から酒樽が数多く奉納されています。全体に渋い色調で落ち着いた雰囲気。また、美しい庭園「松風苑」でも知られています。（３つの庭園からなるそうですが、時間の都合で一つしか見ませんでした。）ここを流れている小さな渓流は、松尾山中からの水が延命長寿の霊亀の滝を通ってきたものと言われています。境内に掲げられていた“今月のことば”に注目！！“楽しきと思うが楽しきの基なり”by 松平定信寛政の改革。。。日本史の中では、江戸時代が一番好きかなァ。行きは、桂駅からタクってきたのですが、帰りは、松尾駅まで歩き、嵐山線と阪急電鉄を乗り継いで、河原町へ。ここでお土産タイム！牛クンの妹ちゃんに頼まれた、“あぶらとり紙”を探しに行きました。京都の名物“あぶらとり紙”といえば、“あたしの顔って唐揚げ？”って位、気持ちよ～く脂の取れる『よーじ屋』でしょ！というイメージを持っていましたが。。。今回の妹ちゃんのオススメは、『象』というお店。お土産と自分用にも「コラーゲン入りあぶらとり紙」を購入してきました。さて、京都には美味しいコーヒーを頂ける喫茶店がたくさんありますが、なかでも、西洋文化がハイカラだった時代そのままのスタイルと雰囲気を残すレトロなカフェで一服してきました。昭和9年創業の『フランソワ喫茶室』。イタリアンバロック様式のアンティークな気品あふれる店内では、壁に飾られた名画を眺め、クラシック音楽を聴きながら、こだわりのフレッシュミルク珈琲や、ヘネシーVSOPを使ったブランディーコーヒーを楽しむことができます。四条河原町という便利な立地に加え、23時まで営業しているのも嬉しいです。また一味違った京都を味わうことができました。この後は、夜ゴハンを食べに錦市場へ。。。(次回に続く。)* * * *『フランソワ喫茶室』京都市下京区西木屋町通四条下ル 075-351-4042ブログへのメッセージ、ありがとうございます。ひとつひとつ嬉しく読ませて頂いております。

花の古社寺めぐり●宇治

ＧＷ、一泊二日で京都に行ってきました。夫の家のお墓が京都にあり、私にとっては初めてのお墓参りへ。お寺で“ＭＹ・数珠”を購入し、ずっと念願だったご先祖様へのお参りを無事に済ませた後は、「五条」から京阪電車に乗り、中書島を経て、京阪宇治線に乗車。宇治の町を目指しました。(宇治を意識して電車もお抹茶色？？笑)昔ながらの雰囲気を濃厚に残す、とても穏やかな町並みの宇治。緑の中に沈み行くような散策路「さわらびの道」をゆったりと歩きます。源氏物語の宇治十帖の「早蕨（さわらび）」の古跡があることからこの呼称がつけられたのだそうです。世界遺産「古都京都の文化財」宇治上神社。平等院の鎮守社ともいわれるこの神社は平安時代後期に造営、現存する神社本殿としては最古の建築です。境内に湧き出る桐原水は宇治七名水の一つ。のびやかな稜線にみずみずしい緑の木々に抱かれた宇治川の風景にはくつろぎとたおやかさを感じます。昔々、瀬織津姫という方が、夫にできた愛人に嫉妬して宇治川に百日間髪をひたし、夫と相手を呪い殺したというこわい伝説が京にあるそうですが。。。雨粒がしっとりと濡らした、朱塗りの欄干の朝霧橋を渡って宇治川の中州「浮島」へ。（夏にはここで涼しげな鵜飼いの光景が見られます。）さらに、木製の橘橋を越え、10円硬貨に描かれている著名な世界遺産、平等院の境内へと到達。極楽浄土を表現した庭園には、ちょうど薄紫色の藤の花が鮮やかに咲き誇っていました。樹齢200年以上の「ノダフジ」。ツツジとのコントラストも色鮮やかで美しいです。初夏の歓びに満ち溢れる感じがしました。寺院や神社という聖なる空間で見る花々は、なぜだか一層美しく、そして愛おしく感じられるもの。神様や仏様に捧げられる花の不思議な生命力に魅せられるから。。。かしら？鳳凰の羽を広げた姿を表したという阿弥陀堂は、「鳳凰堂」といわれます。藤原氏親子がもっとも活躍した頃のすばらしい貴族文化芸術を集めた美しい建物。しかし、10円玉のような全体を収めた構図の写真は撮れなかったです…。平等院を後にして参道を歩き、再び宇治橋の袂まで戻りました。ここに来ても、やっぱり。。。“花より団子”。。。な私たち。笑前からずっと行きたかったお店抹茶スイーツお取り寄せがお気に入りの宇治茶・抹茶スイーツ　伊藤久右衛門へ。きゃぁ～～～感激です併設の喫茶室にて、お昼＆お茶をしました。さっそく「にしん抹茶そば」を注文。にしんの甘露煮と柔らかい茶そば、そして、これらの出汁が流れ出たおつゆ。ふわっとお茶の香りがして優しいお味でした。デザートに「抹茶パフェ」一粒一粒丁寧に作られた白玉だんごのもちもちした食感とプルプルのお抹茶ゼリーのみずみずしさを同時に楽しむことができ、ほろ苦い宇治茶ならではの深い香りあふれる、ここでしか味わえないの逸品。相方・牛クンがオーダーした｢抹茶フロート｣。ほろ苦の抹茶が濃いめで美味しいと、とても喜んで心和みました。こちらでお土産のお茶などを購入し、再び宇治線に乗って次の目的地である洛西へと向かいます。（次回に続く・・。） * * * *『伊藤久右衛門』宇治市莵道荒槇19-3 0120-27-3993 ブログへのメッセージ、ありがとうございます。ひとつひとつ嬉しく読ませていただいております。