新着記事一覧 | 菟道新聞（うじしんぶん）　第2章

悲劇の瞬間

沢蟹水槽にはミナミヌマエビが共存しています。ミナミヌマエビの小さな子供も生まれて共存しています。でも、時々、悲劇が起こる。そんな悲劇の瞬間を見てしまいました。こうなるとひとたまりもなく生きたまま、頭からバリバリと食べられてしまう・・・。

2021.07.10

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メダカの楽園

家の前の池今はメダカの楽園になってます。暖かくなった５月頃から、毎日卵を量産し、その数、推定１２００個いまだに毎日増え続けており、子供用水槽も増設しましたが、満杯に近づいてきました。里親募集中です！！---------------------------------------以前の池を知っている方は、鯉の子供たちどうなったん？と思うでしょ。安心して下さい。全てオヤニラミとドンファン（どんこ）とウォーリー（うなぎ）のお腹の中で成仏しました。---------------------------------------

2021.07.05

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水筒復活

３０年ほど前に購入した水筒蓋のパッキンが劣化してきた。交換パーツ探してみたけど、メーカーの提供が無い。ので、代用品ひっくり返して水漏れチェックそして復活した。落としても叩いても、へこたれない頑丈さと真ん中がへこんでいるので丁度いい枕にもなる優れもの。復活して良かった。次はどこのキャンプ場に連れて行こうかな♡

2021.07.03

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源、右往左往

京丹波市に遊びに行った。（一応仕事のついでに）源店長は、水路を飛び跳ねて遊んだ。あぜ道を走り、水路の中を走り、はしゃぎまくっていた。家に帰り、夕方頃に散歩に誘っても、出かけようとしない。遊びすぎ？それとも源もおっさんになった？

2021.07.01

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シャワーと戦う源店長

シャワーの水を出すと戦いを挑んできます。動画はこちら⇩https://youtu.be/zSjOdI-xvBI

2021.06.28

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天ヶ瀬ダムの夜の顔

綺麗やん

2021.06.26

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源の怖い顔

「お風呂は好きやけど、顔にシャワーかけられるのは嫌いやって言うてるやんか」

2021.06.24

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源のうれしそうな顔

段ボール箱を全て破壊してしまっていたが、悪びれる様子はなくめっちゃうれしそうな顔してる「ん？僕と一緒に遊びたいの？」

2021.06.24

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新しい家族がまた増えた

流木ソファーに体を預けてお昼寝してる彼の名は「ドンファン」つぶらな瞳がカワイイでしょ！でも、エサを入れると目が光り獰猛な表情に変化します。丹波の水路から、我が家に引っ越してきました。よろしくね！

2021.06.22

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増水してても関係なし

川遊びが大好きな店長の源は、大雨で増水している川に躊躇なく飛び込んで遊ぶ、無謀な犬であった。動画はこちら⇩https://youtu.be/Yj-ollJeR1Iそんなところで遊ばせる買主が無謀なんちゃうの？と言われても何も言い返せません。でも実はここ、水深が浅いことを知ってて遊んでますのでご安心を。

2021.06.20

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頑張れ！　くるみちゃん！！

５年前、山で拾ったクルミを空いている鉢の土の中に入れておいたら、硬い殻を自らの力で割り、芽が出てきた。３０ｃｍ位に成長してから庭に植え替えた。あれから５年、最近は本当にこれがクルミの木なのか、疑い始めていたが実を発見した！残念ながら、花は発見できなかった（期待して見ていなかった）がクルミの実がこんな感じで木になっていると初めて知った。調べてみると、緑の皮の中に、茶色の硬い実があり、地面に落ちて緑の部分が腐って、茶色の実が出現するそうだ。よく探してみると、20個位発見した。収穫時期は９－１０月との事だが、「クルミは本来、暖地よりも、雨が少なく夏場は冷涼な地域、昼夜の気温差が大きくなる場所での栽培が向いているため、日本国内では東北地方や長野県などでの生産が主流となっています」との記述を発見してしまった。果たして、京都の暑い夏を乗り切ってくれるだろうか・・・。頑張れ！　くるみちゃん！！

2021.06.18

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久しぶりの手長エビ

久しぶりに手長エビゲット！（手づかみ）水洗いして素揚げして塩ふって美味でした。宇治川ありがとう！

2021.06.15

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釣れたての魚の刺身（渾身の一品）

早朝４時に起きて、車で１時間久しぶりに西宮ケーソンに行ってきた。狙いは、チヌ・ツバスなど。朝５時から昼過ぎまで粘り、ようやく１匹だけ釣れた。貴重な１匹なので、刺身にして食べてみた。最近魚を捌く事が楽しくなってきた息子が腕をふるった、渾身の一品がこちら娘は、久しぶりの新鮮な刺身に、「美味しい！」と言ってくれた。本当は、小魚を釣って、それを餌にして大物を狙う予定だったのに、小魚も全く釣れず、「もう帰ろうか」と言っていた時にようやく釣れた１匹だった。ボウズ逃れの為に、持ち帰った！？

2021.05.27

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再度訪問、身近に合った、知られざる場所

２年前に行った場所その時の様子はこちら⇩20190723のブログこんどはさらに奥まで行ってみたらこんな景色が見れた更に奥まで行くとルパンの映画「カリオストロの城」で出てくる、水が引いた後に出てくる古代の街の跡みたい。

2021.05.15

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鳥よけネットの効果

春に実が付き始めたころに鳥よけのネットを設置していたサクランボ色づいて、収穫時期がやってきた。実は小さいですが、今年もたくさん採れました。で、まだ熟していない実も沢山あったので、数日後にまた収穫しようとしたら、ほとんど無くなってた。ネットで鳥は防げたけど、人間は防げなかったようで。来年は、人よけネットが必要？

2021.04.25

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ピチットシートの威力

「生臭みをとり、旨みを凝縮する」というキャッチコピーの浸透圧脱水シート「ピチットシート」を買ってみた。テレビで、これはすごい商品です！！なんて言ってたので、釣られて買ってしまった。早速　刺身で実験魚を捌いて、半分はピチットシートで、半分は従来通りキッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で１時間身の硬さ　：　ピチットシートで包んだ方は、身が少し締まった感じで、キッチンペーパーの方が柔らかい生臭さ　：　元の魚がええから、キッチンペーパーでも生臭さは感じなかったので変化は不明味　：　ピチットシートの方は、確かに、少し甘く美味しく感じた。総じて食べやすく感じた。という事は生臭さも多少変化していたのかも、これは、まだまだ色々材料や包む時間を変えて、試してみないと。また、おもちゃが増えた。そんな感じです。

2021.04.23

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塩釜焼を作ってみた

コストコで、でかい肉の塊を見つけた。衝動買いしてしまった。どうして食べようか考えた結果、塩釜焼をしてみよう。となった。（鉄腕ダッシュの影響）準備完了鉄板に塩（水溶き片栗粉を混ぜたもの）を敷き、肉を乗せる下から順番に塩を乗せていく全体を塩で覆い形を整えると、ダチョウの卵みたいになった。蓋をかぶせて、七輪の炭火で鉄板を焼くさて、時間が短すぎると肉に火が通らないし、時間が長すぎると肉が硬くなってしまうかもしれない。どのぐらい焼いたら良いのか、正直判らない。けど、そこは気合と運と腹具合。周りも暗くなり、お腹が減ってきたのを我慢できなくなってきたので、ふたをとってみた。塩は岩のように固くなっていたので、ノミでたたき割った。肉の色は、ええ感じ塩を洗い、ドキドキしながら包丁を入れたら中はレアで、肉汁じゅわーごっつええ感じ！！

2021.04.20

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今日の店長

まったりと昼寝してたら手と顔が一緒になっちゃった。今日は店長の仕事、お休みさせてね。

2021.04.14

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自分で祝う誕生日

日本では、周りの人が準備して誕生日を祝うが、ヨーロッパでは、誕生日の人が準備して、周りの人に祝ってもらう。（イタリアからきているなっちゃん曰く）という事なので、自分で自分の誕生日のディナーを用意してみた。約2㎏のプリンにフルーツとクリームでトッピングメッセージカードを添えてディナーメニュー完成！我が家は今年は、この方式でそれぞれの誕生会を行うことにしようっと。

2021.04.10

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恐るべしチェリオの戦略

チェリオ　それは意味不明の飲料を数多く世間に輩出している謎の会社である。自動販売機で見つけ、「なんじゃこりゃ！」と思いながら購入した。チョコミント味の炭酸飲料味は、チョコの甘さと、ミントの香りがする炭酸ジュース、ってそのままやん、という説明しかできない味。そして、最後まで飲み干すのが大変だった。こんなん、誰が買うねん！こんなん、誰が飲むねん！あ、俺か、俺みたいなやつが思わず買ってしまうから売れるのかっ！恐るべし商品戦略に見事に嵌められてしまったのだった。

2021.04.08

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ええ天気

こんな時は、走りたい気分になる、こんな風に、ね。空中浮遊の練習とはちゃいますよ。

2021.04.05

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大様ゲットだぜ！

今年の３月は暖かく、いつも散歩に行く公園では桜の花と紅葉の新緑がきれいなコントラストを見せていた。紅葉がここまで成長している、という事はっ急いで準備して、違う山に向かいました。そして発見！山菜の王様、タラの芽をゲット！天婦羅にして美味しくいただきました。ほんのりとした苦みと、太い部分のやわらかい甘みが最高でした。収穫場所は、ヒ・ミ・ツ♡

2021.03.31

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今年も豊作が期待できそう

前回の日記で紹介したサクランボの花そして今沢山の実を付けています。鳥よけのネットも設置したので、あとは大きく、赤く、成長してくれるのを待つだけです。

2021.03.29

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ミツバチ君　頑張ってね。

サクランボの花が咲いている！と思って見に行ったら、沢山のミツバチが飛び交っていました。花から花へ飛び回り、受粉のお手伝いをしてくれてます。こりゃ、収穫が楽しみですわ。

2021.03.05

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セクシーポーズ

セクシー源ちゃん源も４歳、もう、おっさんやけどね。

2021.02.24

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お菓子の缶で肉を焼く

炭火でイノシシ肉を焼いてたときに、思い付いたので試してみた。お菓子の缶の底に網を敷き、燻製チップを入れて、その上に肉の塊をおいて、火の中に入れておくとええ感じに肉が仕上がるのではないか！？で、早速試してみた。1時間ほど放置して、ふたを開けてみた。表面はええ感じにローストされてる。スライスしてみると、中までしっかり火が通り、しかも肉が柔らかい。色々試してみたシリーズ、久々のヒット！！

2021.02.21

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鳥の丸焼きリベンジ

コストコ好きの友人から「丸鶏売ってるよー」と連絡が来た。価格は前回失敗した鶏の４倍だが、丸々としていてボリューム感があり、前回のモノと全然違う。（前回）前回と同じ調理方法で、七輪で２時間完成と共に、歓声！！身はフワフワで、皮は柔らかく、５人で食べても食べきれない肉。これは癖になりそうです。次回はカレー味にしようか、ニンニクしょうゆ味にしようか、色々考えるのが楽しなってきた！

2021.02.17

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春を探しに

最近暖かくなってきたので春を探しに行ってきた。フキノトウを発見少し早かったのか、沢山は収穫できなかったけど、美味しくいただきました！

2021.02.15

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ロケットストーブ作ってみた

お客様から廃油の処理を依頼され、油を処理した後のペール缶をどうしようかと思い、ネットでいろいろ探していたら発見した。ロケットストーブ作れる！っと。一度缶を全部焼いてから、ホームセンターで煙突の材料を購入鉄切りばさみ、鉄ノコ、トンカチ、ペンチを使って、30分くらいであっさりと完成早速火を入れてみた煙突からゴーっという音を出し、ええ感じで燃えてくれました。暖を取りながら、肉も焼く。完全燃焼すれば煙もほとんど出ない。ええやん、たのしいやん、とはしゃいでいたら息子が一言「これ必要？いつどこで使うん？」「・・・・・・」使う場所をこれから考えるんじゃ！

2021.02.14

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枯れ沢での出会い

近くの小さな山に散歩に行った。いつもと違う所を行こう、と枯れ沢を登っていたら、イノシシ（子供）の死体に出会った。病気なのか、沢から転げ落ちたのか、可愛そうだけど、ちょっとだけ、「これ食べられへんかなー？」と思っちゃった。でも、ハエがぶんぶん飛んでいて、いつ死んだか判らんので、我慢した。

2021.02.12

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スウェーデントーチを作ってみた

伐採した切り株、そのままではごみで出せない。で、スウェーデントーチなるものを作ってみた。作る、と言っても上から大きく切り目を入れるだけ。「出来た、火、付けてみよっか」と言ったら息子が「これ1年位乾かしとかなあかんみたいやで」イメージはこんな感じですが遊べるのは約1年後・・・。

2021.02.10

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衝動買いの失敗例

業務スーパーで見つけて、衝動買いしたのがこれ鳥１匹丸ごと冷凍して売っていた。スパイスを振りかけて半日置き、七輪で２時間ぐらい熱してみた。見た目はええ感じに仕上がり、味もそれなりに美味しかったが、身が少なすぎる！皮が硬すぎる！改めてネットで調べてみたら、「身が痩せている」「卵を産まなくなった親鳥」「買うべきではない」「スープ用にしか使えない」等といった意見ばかり出てくる。買う前に調べればよかったが後の祭り。少なーい身を食べてから、七輪に炭を足してスープを作ったがうま味よりも黄色い脂が沢山出て、スープとしてもイマイチ。これはちょっと悔しい。美味しい丸焼きを作ってみたい。という訳で、次回はコストコの丸鶏でチャレンジ（リベンジ）するぞ！

2021.02.08

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COVID-19の抗原検査キット

家族の1名が、とある仕事の関係先から、COVID-19の抗原検査キットを手に入れた。指先に小さな針を刺して血をとり、キットに垂らして試薬を入れて数分後結果は陰性・感染歴なし。こんなに簡単にチェックできるなら、みんなやったらええやん。と思ったけど、果たしてどれだけ正確なんやろか、正確性が低ければこれ自体に意味ないやん。とも思うのでした。ともあれ、1日でも早く、みんなで集まってアホな話で盛り上がれる日が来て欲しい！！

2021.02.07

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節分の定番

「今年も僕が鬼の役すんの？」なんて言いながらも、おとなしくお面をつけた店長の源でした。そして最後は、見事に鬼退治！今年もお役目お疲れさまでした。

2021.02.02

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沢蟹大量捕獲の結果

ある日、道路（ちょっと田舎の道）に大量の沢蟹を発見した。（なぜ道路に居たのかは、不明）で、入れ物もって捕獲しに行ったら大量に採れた。食べようかと思ったけど、調べてみると結構長生きするらしい（20年位）ので、飼育してみることにした。眺めていると、エサを食べるしぐさも結構かわいい。＜沢蟹飼育してみて分かったこと＞人の気配を感じるとすぐに隠れてしまうので、鑑賞にあまり適していない。脱出癖があるので、時々床で干からびているのを発見する。そして、また水槽が増えてしまった。

2021.01.24

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久しぶりのホームステイ　Fromイタリア

久しぶりにホームステイの方が来ました。イタリアから来た、ナターシャさすがに西洋人は肌が白い！！鍼灸をより深く学ぶために日本語の勉強にやってきた。日本語レベルは初期段階ですが、オヤジギャグにも反応できる能力があります。そんなナターシャの愛称は「なっちゃん」これから三か月、宜しくお願いします。

2021.01.17

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旬の魚

まさしくこれからが旬の魚魚偏に春と書く、その名も「鰆（さわら）」その鰆の釣りたてほやほやを頂きました！！皮付きのまま切り身して皮がぷくぷくってなるぐらい、バーナーで炙るとイイ感じに仕上がりました。脂がのって、最高の味でした！！Sさん、ありがとう、ご馳走様でした！！！

2021.01.14

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イリュージョン！？

源店長が池の水の上に立ってます。これはまさに、イリュージョン！！ではなく、この冬一番の寒さに、池の水が凍り付いたのでした。池を作って8年目、こんなん初めてですわ。

2021.01.10

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あけましておめでとうございます。

雪遊びに行ってきました。「今年もよろしくねー」

2021.01.09

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古い缶詰を食べてみた

ある家の、床下収納庫に眠っていた缶詰達。食べられるのか試してみた。１．デザートアロエ　賞味期限2011.4.22　　　缶も綺麗で錆もないアロエの形も食感もしっかりあり、美味しくいただきました。２．王のオリーブ園　賞味期限　2008.12.04　　　缶の一部に少し錆が来ているが表面だけだと思われるオリーブ自体、食べなれていないから良く分からないが、酸っぱさなど無かった。塩味が強くて多くは食べられないが、多分こんな味なんだろう、という感じ。そのまま2粒試食したが、使い方が判らず結局残りは廃棄処分。３．ビーフカレー　賞味期限　2007.5.13　　　缶の角の錆が強くなり、一部ふたの部分にまで広がっている見た目は大丈夫かどうかよくわからない。カレーだからね。酸っぱい匂いが無いので、スプーンで一口食べてみたら美味しかった。折角なので温めて食べてみた。コロコロビーフの食感も残っており、カレーの味。スパイスの香りが無くなっているように感じたが、勢いで完食してしまった。食後1時間経過したが、今の所トイレの需要は発生していない。４．クリームマッシュルーム　賞味期限　不明（缶の表面をきれいにしようとしたら表示が消えた）　　缶の上下の錆が進んでいる。半固形の状態に変化していた。見た目はプリンのように3層構造に。プリンだと思って食べてみようと思ったが、流石に家族に止められた。「止められなかったら食べるつもりだったの？」「ノーコメントでお願いします。」

2020.09.26

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ヤシの実ジュースを飲んでみた

テレビでタレントが美味しそうにヤシの実ジュースを飲んでいるのを見て、飲みたくなった。イメージはこんな感じで、ネットで探したら売ってたので、一番サイズが大きいのを探して注文してみた。包丁でトライしたが歯が立たず、結局ノコギリでちょっとイメージと違ったけど、１個の実から、コップ３杯分のジュースが採れた。味は、テレビでコメントしているタレントの演技力に脱帽しそうなくらい、たいして美味しくはない、、、。次にココナッツミルクの取り出しに挑戦とても堅いので色々道具を用意して悪戦苦闘の末に割れた汗をかきながら取れたのはこれだけそのまま食べると、甘味は薄いがコクはある感じ。なので、アボガドと氷と混ぜてミキサーこれはとても美味しかったです。イチゴバージョンや、マンゴーバージョンも美味しかったです。ただ、ココナッツミルクは汗をかかなくても、普通に売ってるね。

2020.09.21

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源店長　４歳の誕生日

誕生日のお祝い膳は豚バラブロック小さなころはやんちゃ坊主だったが、大人になって少し落ち着いてきた。持ち芸も少し増えてきた。元気に４歳になってくれてありがとう。

2020.09.18

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丹後半島紀行２日目　船で１７時間

朝７時　宮津のヨットハーバーを出発ジギングで大物を狙うつもりだったが、腕の筋肉がパンパンになるまで９時間程頑張ったのに釣れたのは小さなタイ１匹だけ。夕方には船を乗り換えて、気持ちもリセットして、イカ釣り爆釣とは言えないものの、良いサイズのイカを二人で１１杯そして、港に帰ってきたのは夜の１２時朝から１７時間　ずーーっと船に乗り続けた１日でした。こうして、１日目は足の筋肉がつり２日目は腕の筋肉がパンパンになりながら丹後半島を満喫した２日間が終わった。黒いのは、刺身以外の全て（内臓なども一緒に）を炒めた物。内臓やイカ墨のコクがあり、調味料を一切使わずに美味しく食べられます。わが家では「黒イカ焼き」と命名して大好評です。

2020.09.09

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丹後半島紀行１日目　久しぶりの自転車

タンイチ　それは、　丹後半島を自転車で回る約８５キロのコース　前日にレンタル自転車を電話予約した時「まー５・６時間でゆっくり回ってこれると思いますよー。」と担当者は、軽ーいタッチで言ってくれた。私達も、軽ーい気持ちで挑んだ。橋立ベイホテルにて自転車レンタルして、いざ出発。快調に自転車を走らせて、１時間半後に、琴引き浜到着しかしこの時、すでに異変は起こっていた。自転車を降りて砂浜に向かおうと歩き始めた時、私の膝が笑っていた。ん？まだ全行程の1/4なのに大丈夫か、一抹の不安を抱えながらも再出発晴天に恵まれ、日本海の絶景を堪能しながら先へと進む。はずであったが、段々と景色を見る余裕が無くなってくる。足の筋肉がつりだし、自転車を止めて木陰で休憩傷みが収まってからまた漕ぎ出す。そんなことを繰り返していたが、休憩の間隔が短くなり限界を感じた時、小さな小屋を発見。日陰で休みながら、「やばいなーこれ、足限界やわ。」「でも電車もない田舎やで、どうやってホテルまで帰る？」「あれ、これ時刻表ちゃう！？」悩んでいたその小屋は、偶然にもバス停だったのだ。しかも３０分後に次のバスが来る！！結局、バスに乗ってホテルまで行き、車で自転車を回収しに来るという何とも恥ずかしい結果となった。55.7ｋｍ（予定の2/3）でダウン。まーそれでも頑張ったやん、と言ってくれる方へ白状します。実は、レンタルした自転車は「電動アシスト付き」それなのに・・・・・この結果。

2020.09.08

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メダカ量産？

メダカを増やそうと３つの水槽をセットしたのが春温かくなるにつ入れて卵がどんどん増えて９０センチ水槽に卵を移して育てていたら、もう、稚魚が何匹要るのか分からないくらいになってきた。下の写真の茶色い粒々が全て稚魚。多分数百匹いると思われる。そこで、棚を組み立てて、小型水槽をセット。折角なので色分けして育ててみようと思います。楽しみが増えましたが、水槽の数も増えてしまい、今、水槽２０個稼働中です。これ以上稚魚が増えてもキャパオーバーになりそうだけど、これ以上水槽増やしたら嫁さんの怒りがオーバーになりそうなので、メダカ欲しい方は、ぜひ声かけて下さい。なんぼでも、好きに持って帰って下さい。

2020.08.10

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池のバージョンアップ

ご近所さんに楽しんでもらおうと、立体水槽を設置してみた。新しいモノ好きの鯉子達が、沢山入って来てくれて、ええ感じ。こうすれば、鯉の横顔を見れます。（ま、鯉は上からの姿を見て楽しむもんやと言われてはいますが）＜設置方法＞１．水槽を水中に沈めて水を入れる。２．その水がこぼれないように水槽をひっくり返す。３．裏向きのまま土台の上に移動４．残った空気を抜けば、完成！！

2020.07.29

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久しぶりのエビ漁

宇治川の水位が下がったので久しぶりにエビ漁に行ってきた。収穫は50匹ぐらいだったが、サイズの良いモノだけを選んで氷で絞めて水洗いして素揚げにしたら、最高のおつまみ完成濃厚なエビの甘みがあり、絶品でした！ちなみに私達が食べなかったエビちゃんは、ウォーリー君（ウナギ）のごちそうになりました。

2020.07.24

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噴水を作ってみた

梅雨が明けたら暑くなるやろなー。井戸水活用して面白い事できひんかなー。そんなことを考えていたら思いついたので構想3日　制作1日　材料費約5000円で作ってみました。早速ガレージに設置したら、近所の子供たちが遊びに来てくれた。板の上に乗ると足元の左右から水が噴き出してくる、そんな噴水です。動画はこちら⇓https://photos.app.goo.gl/zkmN1rbB1e7z7Z1g8

2020.07.22

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食べきれないマグロ

和歌山県に遊びに行っていた友人から「とれとれ市場に居て、マグロの兜売ってるよー」と連絡してくれた。「鎌や尻尾も安く売ってるよー」と教えてくれたので調子に乗って「ほなそれ全部」と、買って来てもらった。早速炭火で、遠火でじっくりと焼き上げる。思っていたよりサイズが大きく、一気にすべてを焼いてみたものの、流石に家族だけでは食べきれない。鎌２枚はご近所さんにあげて、翌朝も朝からマグロ食べて、お昼ご飯には（味変するために）カレーにして、余った身を軽く炒めてゴマと醤油と酒とみりんでふりかけ作って、それでも余った部分は塊のままラップして冷凍してみました。これはええ買い物でしたわ！＊＊＊南紀白浜に行く時は、ぜひ私に声をかけて下さいね。＊＊＊＜焼き方のコツ＞炭から30センチぐらい離して、鎌は片面30分、尾は片面45分　兜は３面（左右と上向き）各1時間位がええ感じです。

2020.07.15

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