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2012年03月20日
カテゴリ：寿司
ちょっと握ってみました。牛（vaca)のロース肉（lomo)をちょっと弱火で焼いて握りました。なかなかあっさりしていて食がすすみました。この前からの願望をついに実現しました。肉寿司の可能性は非常に大きいなと思います。できれば、ツメを塗っていただくともっとおいしくいただけるような気がします。さらに牛肉の蒲焼なんていうのもなかなかいけるんじゃないでしょうか。照焼きソースは、しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1らしいです。 レシピ 寿司飯：米１．５合、酢大さじ２、砂糖大さじ１．５、塩小さじ１ ロース肉：２ｍｍにスライス（繊維方向に直角）、フライパンで弱火で焼く
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うめきんさん
＞ おいしそうですね！ ＞ いろいろ試されていることに感心します。 ＞ アホというのは？？ ----- Ahoというのは、スペイン語で牛のことです。Bakaというのは、ニンニクのことなのです。 (2012年03月20日 17時06分24秒)
回転寿司に行って
牛タタキの寿司や 馬刺しの寿司・・・ けっこう 好きなんですよねぇ！ 高松の居酒屋の なすの握りを 今度 ご紹介しますね！うまぁぁなんですよ！ (2012年03月25日 23時57分36秒)
aibopapaさん
＞回転寿司に行って ＞牛タタキの寿司や 馬刺しの寿司・・・ ＞けっこう 好きなんですよねぇ！ ＞ ＞高松の居酒屋の なすの握りを 今度 ご紹介しますね！うまぁぁなんですよ！ ----- 期待してます。それから、bakaが牛でahoがニンニクでした。すいません。 (2012年03月26日 00時56分36秒)
こういう寿司を自分で調理できるなんてすごいですね。素人じゃ寿司は無理でしょうか。
(2012年03月27日 23時18分34秒)
ktl8233さん
＞こういう寿司を自分で調理できるなんてすごいですね。素人じゃ寿司は無理でしょうか。 ----- めっそうもない、私も素人です。youtubeなんかに握り方がアップされていますから見よう見まねで努力次第でできると思います。寿司飯のレシピもクックパッドにのっています。だから、不可能ではないです。気軽に握ってくださいね。 (2012年03月28日 00時10分20秒) |
