★最高のランプ★生

麻生十番にEdoyaという店があった。
（​食べログ　Edoya​）
洋食の店なんだがカキフライ、オムライスなんかが有名で知人に教えてもらって行ったのだが
そこで出会ったチキンカツは衝撃だった。
肉は柔らかくとてもジューシー。そしてまたソースが凄かった。
塩味、甘味と言った五味のバランスを壊すことなく旨味のみをプラスする。
世界最強のチキンカツだと思った。
これを人に話しても信じてくれない。
どんなに大げさに言っても「チキンカツだろ？」って感じなのだ。
どんなに旨いチキンカツがあるって言ってもチキンカツとしては旨いレベルだろ？
っていう想像が出来ない。
現物はその想像を遥に超えて来る。

その後再開発でお店の入っていたビルを取り壊して新しくビルを建てることになり店は無くなった。
新しいビルでは家賃が高すぎて店を継続出来ないという理由だった。
この味は絶対に無くなってはいけないものだと思っていた。
今もどこかでこの味を続けてくれているといいのだが。

先日野暮用で六本木に行った際に麻布十番を通りがかって懐かしく思い出したので書いてみた次第。