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2013年08月08日
カテゴリ：御来店
 ７月１１日 岡山県で地酒「大正の鶴」を醸す落酒造場の落昇杜氏 が来てくださいました。 落酒造場さんは、東京農大で酒造りを学ばれた落昇氏が平成１７年 に蔵へ戻られ５代目となり、１５０石ほどを醸す小さな蔵元さんです。 お昼に来られたので、明石の魚を提供してくださるお店に昼ごはんを 一緒に食べに行きました。その帰りの車の中で予想もしない発言が 「明石焼きって美味いんですか？」それ、もっと早く言って下さい・・・。 このあと、時間がなかったのでおひとりでおすすめの明石焼き屋さんへ 行っていただきました。そらそーですよね。 明石といえば明石焼きですよね。これからは気を付けます（反省  カルスト台地に恵まれ、蛍が舞う備中川伏流水（中硬水）を使用 先代からのこだわりである地元の米“備前朝日”を用いて常温 ぬる燗にストロングポイントを持つ地酒“大正の鶴”を醸しています。 大正の鶴 特別純米 朝日 限定直汲み 岡山県 落酒造場 １８００ｍｌ ３２０３円 槽口から無加圧で垂れてくる初花部分を直接受け瓶詰めした希少酒。 酵母由来の微炭酸含有による力強い味わいと、爽やかで心地良い フレッシュな酸味。備前朝日を100%使用した限定直汲みです。  ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2013年08月08日 19時56分41秒
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