淀風庵の酒詩歌日記

　　昨夜は、２軒の居酒屋巡り、いずれも行ったことのある地酒を取り揃えている店だ。

　●飲んだお酒
　　ちろりで、いずれも冷やを７０ｍｌハーフグラスでテイス　　ティングという感じ。
　　「飛良泉・長享」山廃純米（秋田）
　　「杉並木・年輪」純吟（栃木）
　　「遊穂」純吟生原酒（石川）
　　「瑞冠」山廃純吟（広島）
　　「弁天娘」純米槽汲み、あらばしり、おりがらみ（島根）
　　「弥久」純米、無ろ過生原酒、１６BY（富山）
　　「神亀・仙亀」山田錦８０％純米生酒、１５BY（埼玉）
　　「秋鹿・山」山廃純米原酒（大阪）
　　
　　十三にて、冷やで、各１８０ｍｌ。
　　「田酒」特別純米（青森）
　　「喜久泉」吟醸（青森）
　　「浦霞」純米（宮城）
　　「三井の寿」純吟（福岡）
　　「手取川・吉田蔵」大吟醸（石川）

　あまり知られていない銘柄も好奇心でついつい口が出る。秋鹿はやはり味わい深く、神亀の古酒はいかにもひなびた感じ。　
　酒友も一緒に分け合って飲んだので、３時間で実質４合ほどの飲量となり、ほろ酔いで帰れた。
　最初の店で、初めて関さばの造りを食したが、ぷりんと引き締まった味だったが、少量で高価なのにびっくり。